Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« : 16.02.2012 08:36 »

Салатная заправка "Почувствуйте разницу!" весёлый

На 100 г: кк - 638.01 ж - 69.42 б - 0.31 у - 3.62

4 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. уксуса (яблочный, бальзамический, обычный - на выбор)
1 кофейная ложечка мёда (1/3 чайной)
1 ч.л. столовой горчицы
0,5 ч.л. соли
перец по вкусу
чеснок, травки-приправки по желанию

Все составляющие взбить вспенивателем для молока (или блендером, миксером, на худой конец венчиком). Очень хорошо заготовить заправку впрок. В этом случае взбить миксером или блендером и хранить в холодильнике. Вытащить из холодильника где-то за час до употребения и взболтать прежде чем полить салат.
Никакого сравнения с заправкой, которую взбивали просто вилкой. плохо

А вот взбитая вспенивателем для молока или миксером она получается такая вкусная, что хочется в неё просто хлебушек макать и есть. ням


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #1 : 16.02.2012 19:30 »

Стелла, спасибо за идею! цветок

Сделала с красновинным уксусом. Очень вкусно! супер

и не только как салатная заправка. У меня пошло еще как соус к гречке )) Только меда я добавила больше раза в два, уж очень резкий вкус был у уксуса.
И готовится моментально, красота! банан


	Записан

alexanrit

Гость

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #2 : 19.02.2012 19:54 »

Очень вкусная заправка ням

, прекрасно для руколы подошла.Тоже чуть больше меда добавила.готовится на раз,два.А результат ням


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #3 : 22.02.2012 20:54 »

Заправка пришлась очень по вкусу! супер

Делала на бис )) аплодисменты

На этот раз сфотографировала.
В следующий раз буду делать тройную порцию, точно! Спасибо за рецепт, Стеллочка!

Увеличить


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #4 : 24.02.2012 22:39 »

Стеллочка,это ооочень укусненькая заправочка ням

!!!Я аж 4 порции наколотила хохот

!!!

Муж с пельмешками навернул (сам не ожидал шо так вкусно будет вау

),мама ограничилась "просто помакать хлебушек" (~~выходец из деревни~~ любительница простой пищи ням

),тем что осталось залила селёдку с лучком,нехай до завтрЕва настаивается ложка

...

Спасибо родная поцелуй

!!!


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #5 : 03.03.2012 15:27 »

Эта вкусная заправка отлично шла у меня к салату из сырой свеклы. Но вчера я обнаружила, что свекла на исходе... А под руку попались куриные грудки. Не знаю, уместен ли здесь мой отчет, но не знаю, куда его выставить, а молчать не могу!!
Вчера замариновала, сегодня пожарила - с помощью кулинарных гуру на этом форуме, которые терпеливо отвечали на все мои вопросы.
Люди! Это очень вкусно! Даже дочка, которая вообще не по мясу, обедала с добавкой )) ура

Она присудила грудкам десять поварешек из десяти.
Сделать фото я не успевала, так как все очень торопились.
Но самое смешное... Девчат! А сама-то я грудки не распробовала. Мне достался последний маленький кусочек... Даже не ожидала, что они будут иметь такой успех банан

Стеллочка, спасибо еще раз! цветок


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #6 : 05.03.2012 23:32 »

Продолжаю эксперименты с полюбившейся заправкой.
Вчера замариновала в ней свинину.
Отличненько! Вкусно получилось, хотя на фото это не видно: очень спешила сделать фотографию, еле уберегла для фотоссесии.
Стелла, спасибо большое! цветок

Вот удачный рецепт на все случаи жизни! супер

Увеличить


	Записан

Кокошка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 4
Откуда: Московская обл

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #7 : 25.04.2016 19:19 »

Стеллочка,можно всколотить и хранить в холодильнике?Если да ,то сколько?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #8 : 25.04.2016 19:25 »

Можно, Лиличка, сделать впрок. Стоять будет долго. согласие


	Записан

Кокошка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 4
Откуда: Московская обл

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #9 : 30.04.2016 17:22 »

Стеллочка я ее сделала Вкуснотень!!!!!
И с ветчиной домашней ели и с рассольником,на хлебушек!
И даже ложку в фунчезу добавила,класс!!! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #10 : 13.02.2017 21:52 »

Стеллик, колотила заправку из ароматного подсолнечного масла, горчицы, уксуса +чуть-чуть сахарку. Супер вкусно! ням

Стыдно сказать, я вымазывала остатки хлебушком! краснеет

Поливала этой заправкой винегрет из натёртых на тёрке овощей. супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #11 : 03.06.2017 23:39 »

Готовили сегодня эту заправку к овощам и зелени с прованскими травами. Только вместо уксуса - лимонный и лаймовый сок 50/50. Товарищи,это просто божественно восторг

Стандартный набор зелени (салат,лук,кинза,базилик ) +помидор/огурчик ...и в результате.... хочу

Райское наслаждение восторг

В качестве фотодоказульки - остатки роскоши, которые мы благополучно вымакали хлебушком

И это после такого вот тазика салата стыд


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #12 : 05.06.2017 12:54 »

Стеллочка, только что отправила тебе фото соуса. У меня получился очень густой, как майонез

. Я ещё добавила немного зелени. Супер идея взбить салатную заправку! На наш вкус многовато уксуса, но это ж кто как любит. Чтобы убрать лишнюю кислоту я добавила в готовый соус немного сметаны (на фото без сметаны, а строго по рецепту).

Спасибо! Однозначно буду готовить всё время.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"

« Ответ #13 : 06.06.2017 15:14 »

Одна из любимейших заправок для салатов в последние пару лет! восторг

Только я все делала "на глаз". подмигивает

Масла брала побольше, вместо уксуса лимонный сок и горчицу любим французскую зерновую. А так все, как в рецепте. А, еще мед могу заменить на сахар. Так же нравится добавить соевого соуса в нее. супер

Взбиваю в малипусенькой баночке, завинтив крышку. Просто долго и интенсивно трясу.