Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рис в овощном соусе острый «Джолоф»  (Прочитано 35 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32509
Благодарили: 26336
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.09.2026 06:51 »
Блюдо нигерийской и ганской кухни. Услышала о нём в сериале «Тед Лассо» и решила приготовить. супер

Острый рис в овощном соусе «Джолоф»



2 порции:
150 г риса Басмати
1 сладкий перец 100 г
1 луковица 100 г
1 помидор 150 г
1 маленький горький перчик
1 ч.л. чесночной пасты или 2 зубка чеснока
2 ст.л. томата-пюре или кетчупа
1 ч.л. перечной или томатной пасты
1 ст.л. растительного масла
соль, перец
сливочное масло
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть)

В измельчитель поместить как попало нарезанные половину луковицы, сладкий перец, горький перчик, помидор (я семена удалила), чеснок. Влить 50 мл воды и пюрировать.
Половину луковицы нарезать мелкими кубиками и поджарить в разогретом растительном масле. Добавить томат-пюре и перечную пасту, прогреть. Влить овощное пюре, всыпать соль и перец, довести до кипения. Всыпать промытый рис, перемешать. Влить 300 мл кипятка, перемешать. Довести до кипения и готовить под крышкой при минимальном нагреве. Переодически перемешивать. Воду по необходимости можно подливать. Когда рис будет практически готов, выключить плиту и дать рису настояться минут 10-15. Добавить сливочное масло, колечки зелёного лука, перемешать и подавать.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.09.2026 07:16
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
10.09.2026 06:58
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.09.2026 06:57
от Stern
Рис в овощном соусе острый «Джолоф»
10.09.2026 06:51
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
10.09.2026 06:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
10.09.2026 06:31
от Stern
Суп с заварными клёцками
10.09.2026 05:50
от Stern
Лечо
10.09.2026 00:53
от Кобейка
Кебаб на овощной подушке в томате
09.09.2026 15:24
от Stern
Сырники с бананом без яиц
09.09.2026 15:23
от Stern
Куриные голени в духовке с овощами
09.09.2026 15:09
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
09.09.2026 15:09
от Stern
Кабачки с лимоном и чесноком
09.09.2026 11:01
от Stern
Рыбное филе жареное, в луково-яблочном маринаде
09.09.2026 11:00
от Stern
Пюре картофельное с грибами
09.09.2026 06:55
от Stern
Куриные отбивные в кисло-сладком маринаде
09.09.2026 06:52
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
09.09.2026 06:48
от NIZA
Огурцы солёные на зиму без уксуса и стерилизации
09.09.2026 06:45
от NIZA
Кетчуп домашний "Кумасин"
09.09.2026 06:38
от NIZA
Яичница-глазунья с овощами и моцареллой
09.09.2026 06:34
от Stern
Куриные котлеты в духовке со сметаной и сыром
09.09.2026 06:21
от Stern
Колбаски со сладким перцем в сливочном соусе
09.09.2026 05:55
от Stern
Лазанья овощная с грибами и кабачками
08.09.2026 16:04
от Stern
Картофельники простейшие
08.09.2026 16:03
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
08.09.2026 16:02
от Stern
Варенье яблочное «Дюшеска»
08.09.2026 13:05
от NIZA
Мясо с плавленным сыром, запеченное в сливках
08.09.2026 08:26
от Stern
Салат из помидоров со сладким перцем острый
08.09.2026 08:07
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
08.09.2026 08:07
от Stern
Трайл «Сметанник»
08.09.2026 07:30
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
08.09.2026 07:25
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
08.09.2026 06:58
от Stern
Панкейки кабачковые
08.09.2026 06:55
от Stern
Колбаса домашняя
08.09.2026 06:53
от Кобейка
Сэндвич с сыром любительский
08.09.2026 06:47
от Stern
Салат из помидоров
07.09.2026 15:08
от Stern
Шакшука
07.09.2026 15:07
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
07.09.2026 13:09
от NIZA
Тортилья с бананом и клубникой
07.09.2026 13:02
от Stern
Пирожки "Штернаммчики"
07.09.2026 09:33
от Stern
Рыба в кукурузном кляре
07.09.2026 09:31
от Stern
>