Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шкара по-одесски  (Прочитано 2865 раз)
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3282
Благодарили: 3950
Откуда: Украина, Сумы
« : 01.09.2026 13:01 »
Это вкусное, сытное и полезное блюдо из мелкой морской рыбы.

Шкара по-одесски (блюдо моряков)



Рыба- 1,5 кг
Масло растительное-120 г
Лук - 3 шт
Помидор большой красный -1 шт.

Почистить от внутренностей, голов и хвостов салаку (любую мелкую рыбу). Оставить  икру и молоки.
Вымыть рыбу. Очистить лук.
В глубокую сковородку налить масло и разложить слоями:
1. лук,порезанный на кубики;
2. рыба;
3. лук;
4. рыба;
5. лук;
6.помидор, нарезанный кубиками.

Каждый слой поперчить и посолить.
Сверху налить еще 70 г растительного масла.
Поставить на огонь, довести до кипения и на минимальном огне под крышкой готовить 2-2,5 часа, до размягчения хребта рыб.
Это очень вкусно  в горячем и холодном виде.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.09.2026 22:38
Последние темы
Куриное филе на кабачковой подушке
11.09.2026 11:32
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
11.09.2026 11:26
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
11.09.2026 10:33
от Stern
Коктейль «Назло врагам»
11.09.2026 10:29
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
11.09.2026 08:25
от Stern
Окрошка-пюре по-немецки
11.09.2026 07:49
от Stern
Закуска из помидоров с чесноком
11.09.2026 07:43
от Stern
Коктейль «Летний физ»
11.09.2026 07:19
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
11.09.2026 07:17
от Stern
Коктейль «Винный мартини»
11.09.2026 07:14
от Stern
Коктейль «Маргарита» с лимонадом
11.09.2026 06:57
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
11.09.2026 06:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.09.2026 06:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.09.2026 06:49
от Stern
Фокачча томатная
11.09.2026 06:40
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
11.09.2026 06:32
от Stern
Рыба в соусе терияки
10.09.2026 18:08
от Stern
Соус томатный с болгарским перцем
10.09.2026 17:27
от Кобейка
Голубцы
10.09.2026 15:51
от Stern
Икра кабачковая (мультиварка)
10.09.2026 15:07
от mylik.sv
Суп чечевичный с кабачками
10.09.2026 09:37
от Stern
Картошка отварная по-индийски
10.09.2026 09:37
от Stern
Сэндвич с сыром любительский
10.09.2026 08:25
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
10.09.2026 07:44
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
10.09.2026 07:42
от Stern
Рис в овощном соусе острый «Джолоф»
10.09.2026 06:51
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
10.09.2026 06:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
10.09.2026 06:31
от Stern
Суп с заварными клёцками
10.09.2026 05:50
от Stern
Лечо
10.09.2026 00:53
от Кобейка
Кебаб на овощной подушке в томате
09.09.2026 15:24
от Stern
Сырники с бананом без яиц
09.09.2026 15:23
от Stern
Куриные голени в духовке с овощами
09.09.2026 15:09
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
09.09.2026 15:09
от Stern
Кабачки с лимоном и чесноком
09.09.2026 11:01
от Stern
Рыбное филе жареное, в луково-яблочном маринаде
09.09.2026 11:00
от Stern
Пюре картофельное с грибами
09.09.2026 06:55
от Stern
Куриные отбивные в кисло-сладком маринаде
09.09.2026 06:52
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
09.09.2026 06:48
от NIZA
Огурцы солёные на зиму без уксуса и стерилизации
09.09.2026 06:45
от NIZA
>