Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из белой спаржи  (Прочитано 60 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32239
Благодарили: 25942
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.06.2026 07:01 »
Салат из белой спаржи



500 г спаржи
ломтик лимона
соль, сахар
1 ч.л. сливочного масла
Дрессинг:
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. уксуса (использовала светлый бальзамик)
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ч.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. жидкого мёда
1 зубочек чеснока
по хорошей щепотке майорана и эстрагона
тёртый пармезан для сервировки

Спаржу очистить, нарезать наискосок небольшими кусочками.
Варить в подсоленной воде с добавлением соли, сахара, сливочного масла, лимона минут 10. Воду слить, спаржу откинуть на сито.
Составляющие дрессинга смешать венчиком (!) в однородную эмульсию, довести заправку до вкуса. Полить спаржу дрессингом, аккуратно перемешать, дать настояться. Подавать, посыпав зеленью и тёртым пармезаном. Отлично и в тёплом, и в холодном виде! супер
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.06.2026 08:04
Последние темы
Блинчики на кефире заварные
16.06.2026 08:04
от sveta_3ay4ik
Зелёная фасоль по-французски
16.06.2026 08:04
от mamalex
Оладьи на сыворотке
16.06.2026 08:03
от mamalex
Мясо в лимонно-имбирном маринаде с коньячно-медовым соусом
16.06.2026 08:02
от sveta_3ay4ik
Тефтели в кисло-сладком соусе
16.06.2026 07:25
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
16.06.2026 07:24
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.06.2026 07:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.06.2026 07:08
от Stern
Салат из белой спаржи
16.06.2026 07:01
от Stern
Трайфл с клубничным кремом XXL
15.06.2026 12:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
15.06.2026 12:39
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
15.06.2026 12:38
от Stern
Котлеты или тефтели полукартофельные
15.06.2026 11:12
от Stern
Картошка отварная по-индийски
15.06.2026 11:11
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
15.06.2026 10:06
от Stern
Десерт из манки с клубникой
15.06.2026 09:40
от Stern
Яичница в сметане по-французски
15.06.2026 09:39
от Stern
Закуска из свеклы
15.06.2026 08:32
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
15.06.2026 08:32
от Stern
Сорбэ из дыни с лимоном
15.06.2026 07:44
от Кобейка
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и рисом
15.06.2026 07:35
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
15.06.2026 07:19
от Stern
Коктейль «Миндальный Бейлис»
14.06.2026 12:32
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
14.06.2026 11:36
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
14.06.2026 11:35
от Stern
Капуста тушёная в духовке
14.06.2026 11:33
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
14.06.2026 11:23
от koziv
Винный напиток из лепестков роз
14.06.2026 11:20
от NIZA
Коктейль «Миндальный кулер»
14.06.2026 09:28
от Stern
Яичница скрэмбл со сметаной и пармезаном
14.06.2026 09:27
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
14.06.2026 09:18
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
14.06.2026 09:17
от Stern
Крюшон клубничный
14.06.2026 08:28
от Stern
Сырники без муки
14.06.2026 08:27
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
14.06.2026 08:17
от Stern
Суп с копчёным лососем и креветками
14.06.2026 07:30
от Stern
Цукини с яйцами «Маффины»
14.06.2026 06:58
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
13.06.2026 16:15
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
13.06.2026 13:46
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
13.06.2026 10:53
от Stern
>