Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)  (Прочитано 5114 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32491
Благодарили: 26303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.05.2026 06:20 »
Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)



Тесто:
15 г свежих дрожжей
250 мл воды, температура 12 °С
30 г овсяных хлопьев, молотых в муку
~320 г муки
6 г мелкой соли
10 г оливкового масла
Наполнитель:
200 г густой сметаны
100 г бекона (по желанию)
12 половинок сухих помидоров в масле
200 г сыра фета или вкусной брынзы
колечки зелёного лука

Дрожжи растворить в холодной воде, всыпать овсяную и пшеничную муку, замесить тесто. Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Вмесить соль и оливковое масло. Я месила миксером, крючками для теста.
Тесто получается мягкое. Накрыть тесто и оставить на час при комнатной температуре.
Разделить тесто на 6 частей, округлить и дать полежать под плёнкой 20 минут. Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую заготовку расплющить смазанными маслом руками (!) по бумаге в овал от центра к краям.
Смазать заготовки сметаной, разложить кусочки помидоров, кусочки бекона, кусочки феты.
Выпекать лепёшки в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) до румяной корочки. Готовые лепёшки посыпать зелёным луком.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу Народ захвалил! слава
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1688
Благодарили: 1928
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #1 : 11.06.2026 08:15 »
Пристроила остаток теста, немного творожного сыра, сверху зелень и моцарелла
Сын в экстазе  восторг
Стеллочка спасибо большое за рецепт любовь
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1688
Благодарили: 1928
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 03.09.2026 12:37 »
Мы снова с лепешками.
Творожный сыр пропадал - просто потыкала кусочками, сверху сыр.
Это нереально вкусно!  хочу хочу любовь
Спасибо большое за рецепт! цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32491
Благодарили: 26303
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 03.09.2026 13:04 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.09.2026 14:08
Последние темы
Бургер с начинкой
03.09.2026 13:06
от Stern
Булочки а-ля бриошь
03.09.2026 13:05
от Stern
Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)
03.09.2026 13:04
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
03.09.2026 11:51
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
03.09.2026 11:50
от Stern
Свинина с черносливом в аэрогриле
03.09.2026 08:22
от Stern
Картофель печёный с грибами и сыром
03.09.2026 08:21
от Stern
Суп с лапшой и капустой по-корейски
03.09.2026 08:04
от Stern
Омлет с пармезаном и салями
03.09.2026 08:03
от Stern
Желе фруктовое без желатина
03.09.2026 07:51
от Stern
Суп с баклажанами картофельный
03.09.2026 07:47
от Stern
Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»
03.09.2026 07:12
от Stern
Коктейль «Виноградный шприц» (безалкогольный)
03.09.2026 07:10
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.09.2026 06:47
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.09.2026 06:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.09.2026 06:25
от Stern
Пирог сливовый
03.09.2026 06:14
от Stern
Бургер индюшиный в лаваше
02.09.2026 16:03
от Stern
Соус сладкий Чили
02.09.2026 15:41
от koziv
Суп с кабачками картофельный
02.09.2026 14:09
от Stern
Огурцы солёные на зиму без уксуса и стерилизации
02.09.2026 13:05
от NIZA
Лечо из баклажанов и сладкого перца
02.09.2026 13:01
от NIZA
Баклажаны с йогуртом
02.09.2026 09:24
от Stern
Пирог с творогом двухцветный
02.09.2026 09:21
от Stern
Пирог песочный на сметане
02.09.2026 09:20
от Stern
Галета с персиками
02.09.2026 07:48
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
02.09.2026 07:37
от Stern
Булочки творожные с сыром
02.09.2026 07:32
от Stern
Начинка яблочная для пирогов
02.09.2026 07:08
от NIZA
Пирог со сливами и штройзелем
02.09.2026 06:49
от Stern
Баклажаны в медово-лимонной глазури
02.09.2026 06:46
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
02.09.2026 06:44
от Stern
Паста с цукини и соевым соусом
02.09.2026 05:49
от Stern
Помидоры кусочками/половинками без уксуса
01.09.2026 16:03
от mylik.sv
Помидоры с базиликом
01.09.2026 16:02
от mylik.sv
Новые рецепты форумчан
01.09.2026 13:37
от Stern
Салат "Красивый"
01.09.2026 13:24
от sveta_3ay4ik
Шкара по-одесски
01.09.2026 13:01
от sveta_3ay4ik
Малосольные огурцы в кефире
01.09.2026 12:36
от Stern
Масло Ги
01.09.2026 10:19
от NIZA
>