Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус сырный основной  (Прочитано 80 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31706
Благодарили: 25081
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.12.2025 08:14 »
Сырный соус основной



50 г сливочного масла
50 г муки
~1 л молока (800 мл молока + 200 мл жидких сливок)
молотый мускатный орех
сухой чеснок, карри по желанию
соль, белый перец
250 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)

В кастрюле растопить масло, всыпать муку. Готовить, помешивая венчиком,  до исчезновения комочков и приятного запаха. Постепенно, при постоянном помешивании влить сливки и молоко, приправить, довести до кипения, уварить до загустения. Снять кастрюлю с плиты, вмешать тёртый сыр и подавать.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором хвалил взахлёб! слава
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.12.2025 12:14
Последние темы
Тирамису с яичным ликёром
07.12.2025 12:11
от МАМА СОНИ
Блинчики из печени
07.12.2025 11:49
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
07.12.2025 11:48
от Stern
Котлеты с сыром
07.12.2025 11:46
от Stern
Рис с капустой
07.12.2025 11:45
от Stern
Отбивные фальшивые
07.12.2025 09:02
от Stern
Пюре картофельное молочное
07.12.2025 09:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.12.2025 08:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.12.2025 08:19
от Stern
Соус сырный основной
07.12.2025 08:14
от Stern
Штоллен с вишней и шоколадом
06.12.2025 21:38
от Stern
Шаурма или дёнер с колбасой
06.12.2025 17:30
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
06.12.2025 16:26
от koziv
Коктейль «Рамазотти шприц»
06.12.2025 12:18
от Stern
Коктейль «Тёмная ночь»
06.12.2025 10:43
от Stern
Овощное рагу с колбасками в аэрогриле
06.12.2025 10:43
от Stern
Тыквенная каша с рисом
06.12.2025 10:11
от NIZA
Салат из красной капусты
06.12.2025 09:41
от Stern
Яичница с хлебом
06.12.2025 09:41
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
06.12.2025 09:21
от Stern
Капуста с яблочным уксусом и оливковым маслом "Вчерашняя"
06.12.2025 09:19
от Stern
Свинина тушёная с луком
06.12.2025 08:34
от Stern
Яичница-глазунья с овощами и моцареллой
06.12.2025 08:33
от Stern
Торт «Арабская ночь» на украинский манер
06.12.2025 07:52
от Stern
Шампиньоны маринованные в духовке
05.12.2025 16:01
от Stern
Суп тыквенный с сыром фета
05.12.2025 16:00
от Stern
Паштет печёночный со сливками
05.12.2025 13:54
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
05.12.2025 12:06
от Stern
Десерт «Аффогато»
05.12.2025 12:04
от Stern
Пирог шоколадный с творожным кремом
05.12.2025 11:39
от Stern
Коктейль «Рождественская Маргарита»
05.12.2025 11:21
от Stern
Печенье ореховое мягкое
05.12.2025 11:17
от Stern
Куриные отбивные с ветчиной и сыром
05.12.2025 11:16
от Stern
Паштет печёночный с грибами
05.12.2025 10:01
от Stern
Булочки на молоке заварные
05.12.2025 10:01
от Stern
Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen)
05.12.2025 09:59
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
05.12.2025 09:57
от Stern
Свинина шпигованная маринованными огурцами
05.12.2025 08:57
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
05.12.2025 08:55
от Stern
Багет белковый
05.12.2025 08:53
от Stern
>