Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы мраморные  (Прочитано 10194 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31967
Благодарили: 25637
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.11.2025 19:47 »
Кексы мраморные



200 г муки
50 г кукурузного крахмала
1 ч.л. с горкой разрыхлителя 8 г  
150 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
2 яйца
щепотка соли  
50 г растительного масла без запаха
30 г сливочного масла  
150 г кефира (использовала обезжиренный)
15 г какао-порошка
30 г кефира
несколько капель ромового ароматизатора
Выход 12 штук

Сливочное масло растопить и остудить. Взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. Добавить оба вида масла, коротко взбить. Влить кефир, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, коротко взбить в однородное гладкое тесто. Тесто довольно жидкое. Отделить 250 г теста в отдельную миску.
Какао размешать с кефиром и ромовым ароматизатором, добавить в меньшую часть теста, взбить.
Распределить светлое тесто по формочкам (примерно по столовой ложке). Сверху выложить шоколадное тесто. Несколько раз провести шпажкой от краёв к центру.
Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С до пробы на сухую лучинку минут 25-30.
Глазурь или крем по желанию.
Смачно неймовiрно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10452
Благодарили: 10707
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 23.11.2025 12:38 »
Невозможно вкусные кексы!!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10452
Благодарили: 10707
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 21.12.2025 12:05 »
Очень вкусно!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1568
Благодарили: 1755
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #3 : 07.04.2026 07:28 »
Обновляли духовку
И кефир пропадал в холодильнике
Очень достойные кексы  супер
И очень красивые восторг
Спасибо большое за рецепт любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31967
Благодарили: 25637
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 07.04.2026 07:31 »
На здоровье вам, Оленька пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.04.2026 14:56
Последние темы
Кулич творожный с одной расстойкой
14.04.2026 14:13
от Stern
Куриные колбаски с сыром
14.04.2026 14:13
от Stern
Украшение куличей
14.04.2026 12:16
от sveta_3ay4ik
Крем из сгущёнки и лимона
14.04.2026 08:23
от Stern
Мясо в яичном маринаде
14.04.2026 08:19
от Stern
Кулич без дрожжей творожный
14.04.2026 07:34
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
14.04.2026 07:25
от NIZA
Кулич на кефире по классической технологии
14.04.2026 07:22
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
14.04.2026 07:18
от Stern
Колбаса домашняя
14.04.2026 06:43
от Кобейка
Овощное рагу-2
14.04.2026 06:40
от Stern
Паска лимонная без дрожжей
14.04.2026 06:38
от Stern
Салат с сельдью и кукурузой
14.04.2026 06:37
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.04.2026 06:15
от Stern
Яйца фаршированные зелёным горошком
14.04.2026 06:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
13.04.2026 15:06
от Stern
Рассольник с грибами
13.04.2026 15:05
от Stern
Паска творожная на дрожжах
13.04.2026 11:21
от Stern
Кулич на сливках со штройзелем
13.04.2026 09:26
от Stern
Кулич на сгущёнке «Молочная девочка»
13.04.2026 09:02
от Stern
Кулич-рулет
13.04.2026 08:56
от Stern
Пирожки из пресного теста на сметане и йогурте
13.04.2026 08:29
от Stern
Кулич без дрожжей на сливках
13.04.2026 08:16
от Stern
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
13.04.2026 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.04.2026 07:12
от Stern
Лосось на картофельной подушке
13.04.2026 07:03
от Stern
Панеттоне (Panettone)
13.04.2026 07:01
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
12.04.2026 14:03
от Stern
Кулич заварной
12.04.2026 14:02
от Stern
Кулич Традиционный
12.04.2026 11:52
от koziv
Сырник львовский
12.04.2026 11:51
от koziv
Коктейль «Клюковка»
12.04.2026 09:44
от Stern
Окрашивание и декупаж яиц
12.04.2026 08:26
от sveta_3ay4ik
Панеттоне на холодной опаре
12.04.2026 08:20
от Stern
Рулет Мимоза
12.04.2026 08:17
от Stern
Паска на сметане и растительном масле без дрожжей
12.04.2026 07:56
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
12.04.2026 07:39
от МАМА СОНИ
Рулет из свиной рульки
12.04.2026 07:35
от NIZA
Паски «Синнабон»
12.04.2026 07:06
от Stern
Кулич со сметаной
12.04.2026 07:04
от Stern
>