Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные «Закарпатська тайстра»  (Прочитано 59 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31611
Благодарили: 24979
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.08.2025 09:01 »
Идея от Светланы Штець.  любовь
Тайстра - мешок, сумка, торба.

Отбивные «Закарпатська тайстра»



500 г свиного ошейка, 4 отбивные
20 зубков чеснока
100 г вкусной брынзы
щепотка розмарина
соль, перец
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

Мясо отбить через пищевую плёнку тупой стороной кухонного молотка как можно тоньше. С двух сторон посолить, поперчить, смазать растительным маслом. Накрыть мясо плёнкой и отставить.
Брынзу натереть на мелкой тёрке.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Поджарить в смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Не пережарить!
Выложить чеснок в тарелку, масло оставить в сковороде.
На половину каждой отбивной выложить четверть брынзы, щепоточку розмарина и четверть чеснока.



Накрыть начинку второй половиной отбивной, прижать. Поджарить отбивные до готовности и румяной корочки с несколькими переворотами. Подавать с хреном.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10095
Благодарили: 10176
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 09.11.2025 11:19 »
Очень вкусно! У меня вырезка вместо шеи. Мясо нежное получилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31611
Благодарили: 24979
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.11.2025 07:09 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.11.2025 08:33
Последние темы
Коктейль «Бальзам на раны»
14.11.2025 08:16
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
14.11.2025 08:15
от Stern
Драники тыквенно-картофельные
14.11.2025 08:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.11.2025 07:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.11.2025 07:13
от Stern
Отбивные «Закарпатська тайстра»
14.11.2025 07:09
от Stern
Блинчики на кефире заварные
13.11.2025 18:44
от Stern
Рисовые котлеты с сыром в духовке
13.11.2025 14:33
от Stern
Шашлык из шампиньонов
13.11.2025 14:32
от Stern
Капуста кислая тушёная по-немецки
13.11.2025 12:18
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
13.11.2025 12:15
от Stern
Паштет печёночный со сливками
13.11.2025 11:42
от Stern
Картошка в микроволновке
13.11.2025 11:41
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
13.11.2025 10:53
от Stern
Гренки с яйцом и грибами
13.11.2025 10:52
от Stern
Ленивые вареники - паста с капустой
13.11.2025 09:46
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
13.11.2025 08:54
от Stern
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления
13.11.2025 08:53
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
13.11.2025 08:51
от Stern
Пирог фруктовый по-французски
13.11.2025 08:50
от Stern
Салат из авокадо с сыром бри
13.11.2025 07:32
от Stern
Суп-пюре с капустой
12.11.2025 22:08
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
12.11.2025 21:33
от Stern
Блинчики овсяные к завтраку
12.11.2025 21:18
от Stern
Свинина с цветной капустой «Ложный плов»
12.11.2025 20:09
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
12.11.2025 20:09
от Stern
Запеканка творожно-тыквенная
12.11.2025 15:24
от Stern
Куриные крылышки в духовке
12.11.2025 15:21
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
12.11.2025 15:20
от Stern
Хлеб пшеничный "И вашим, и нашим"
12.11.2025 09:17
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
12.11.2025 09:16
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
12.11.2025 09:13
от Stern
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке
12.11.2025 09:12
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
12.11.2025 09:08
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
12.11.2025 09:08
от Stern
Пицца на лаваше в аэрогриле
12.11.2025 09:03
от Stern
Отбивные в луковом кляре
12.11.2025 07:54
от Stern
Печень отварная
12.11.2025 07:53
от Stern
Десерт «Банановое брюле»
12.11.2025 07:06
от Stern
Глинтвейн белый тропический
11.11.2025 09:41
от Stern
>