Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из свеклы с сыром и яичным соусом  (Прочитано 93 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31671
Благодарили: 25048
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.09.2025 08:20 »
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом



3 запеченных или отварных буряка 600 г
3 яйца вкрутую
1 красная луковица 50 г
2 маринованных огурчика 60 г
125 г сыра (50 г брынзы, 75 г сыра гауда)
100 г сметаны
15 г майонеза
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
20 г растительного масла (50:50 оливковое и рапсовое)
2 зубочка чеснока
соль, перец

Отделить белки от желтков. Желтки и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить сметану, майонез, горчицу, растительное масло. Тщательно размешать, посолить и поперчить по вкусу. Соус готов.
Свеклу натереть на крупной тёрке. Если вы, как я, купили уже готовую отварную свеклу, обязательно отожмите её. Добавить к свекле 1/3 соуса, перемешать.
Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и схара. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук и огурцы отжать. Добавить мелко нарезанные белки яиц, 1/3 соуса, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить ложку соуса, перемешать.
Собираем салат. Выложить в тарелку половину свеклы, разровнять. Второй слой - огурцы с луком и белками. Третий слой - сыр. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Посильно художественно украсить оставшимся соусом.
Дать салату настояться в холодильнике и можно наслаждаться.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10135
Благодарили: 10227
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.10.2025 09:36 »
Очень вкусный салатик! Всем понравился!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31671
Благодарили: 25048
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 29.11.2025 08:16 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2025 09:32
Последние темы
Хлеб пшеничный "И вашим, и нашим"
29.11.2025 09:09
от Stern
Яичница с хлебом
29.11.2025 09:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2025 08:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2025 08:22
от Stern
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом
29.11.2025 08:16
от Stern
Бутерброды горячие Ленивая пицца
28.11.2025 15:22
от Stern
Суп овощной Радость диетолога
28.11.2025 15:21
от Stern
Коктейль «Доверие»
28.11.2025 11:24
от Stern
Штоллен рождественский Christstollen
28.11.2025 11:16
от Stern
Свиные отбивные в томатном маринаде в аэрогриле
28.11.2025 11:15
от Stern
Салат с сыром и сельдереем "Белая ночь"
28.11.2025 11:11
от Stern
Картошка тушёная с грибами
28.11.2025 09:45
от Stern
Омлет с фасолью
28.11.2025 09:44
от Stern
Суп из свинины с яблоками
28.11.2025 09:42
от Stern
Панкейки картофельные с плавленным сыром
28.11.2025 09:41
от Stern
Курица в аэрогриле
28.11.2025 08:20
от Stern
Бутерброды-тарталетки со шпротами
28.11.2025 08:19
от Stern
Десерт «Аффогато»
28.11.2025 07:14
от Stern
Пирожки с яблоками «Прозрачные»
27.11.2025 22:11
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
27.11.2025 12:42
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
27.11.2025 12:42
от Stern
Пирог яблочный "Невидимый"
27.11.2025 12:21
от koziv
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
27.11.2025 11:41
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
27.11.2025 11:41
от Stern
Тортилья с авокадо и сыром
27.11.2025 09:46
от Stern
Булочки тыквенно-творожные
27.11.2025 08:48
от Stern
Отбивные фальшивые
27.11.2025 08:44
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
27.11.2025 08:23
от sveta_3ay4ik
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
27.11.2025 08:21
от Stern
Коктейль «Лонг Айленд айс ти» (Long Island Iced Tea)
27.11.2025 08:19
от Stern
Помидоры с колбасой и сыром
27.11.2025 08:18
от Stern
Яичница с брокколи «Зелёная шакшука»
27.11.2025 07:08
от Stern
Печенье овсяное хрустящее
26.11.2025 20:18
от Stern
Куриные голени в коньячном маринаде
26.11.2025 15:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
26.11.2025 15:25
от Stern
Овсяноблин шоколадный
26.11.2025 11:17
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
26.11.2025 08:53
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
26.11.2025 08:52
от Stern
Салат из капусты со сладким перцем
26.11.2025 08:52
от Stern
Суп с грибами и кислой капустой
26.11.2025 08:51
от Stern
>