Чикенбургер XXL

Чикенбургер XXL

2 булочки для бургеров диаметром 12 см
250 г куриной грудки
30 г майонеза
20 г сухих хлебных крошек
сухой чеснок, паприка, приправа для курицы
соль, перец
2 ломтика сыра для тостов
1 красная луковица 50 г
листья салата
слайсы помидора
слайсы маринованного огурца
Соус:
2 ч.л. майонеза
2 ч.л. кетчупа
2 ч.л. сладкой горчицы
2 ч.л. сладкого соуса чили

В измельчитель поместить майонез, хлебные крошки, мелко нарезанную половину луковицы, нарезанное кубиками куриное филе, специи. Пюрировать в однородный фарш. Смазанными маслом руками сформовать 2 плоские котлеты, диаметром на 1,5 см больше булочек.
Оставшийся лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в воде с сахаром и уксусом.
Булочки разрезать по горизонтали пополам и подсушить с внутренней стороны на сухой сковороде до румяной корочки.
Котлеты смазать с двух сторон растительным маслом и выложить на бумагу для выпечки. Запекать в аэрогриле при температуре 180 °С 14 минут. Через 7 минут перевернуть. На готовые горячие котлеты выложить сыр.
Смазать булочки с внутренней стороны смесью кетчупа, майонеза, горчицы и сладкого соуса чили. Выложить сверху лист салата, затем котлету. На котлету выложить слайсы помидора, отжатый и обсушенный маринованный лук, слайсы огурца. Накрыть бургер верхней часть булочки и наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням