Тарт с йогуртом и фруктами

[Stern]

Тарт с йогуртом и фруктами



Тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
щепотка соли
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г растительного масла
2 желтка
~50 г жидких сливок или молока
Начинка:
450 г греческого йогурта
100 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
45 г кукурузного крахмала (в т.ч. 38 г порошка ванильного пудинга)
2 яичных белка
2 крупных нектарина или персика
Для априкотирования:
1 ст.л. абрикосового конфитюра
1 ст.л. рома

Яичные желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавить растительное масло, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Постепенно вливая сливки или молоко, замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
Йогурт размешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и белками.
Раскатать тесто по пищевой плёнке в круг диаметром немного больше формы. Выложить тесто в форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой ~2,5 см.
Влить начинку, разровнять. Нектарин# нарезать дольками, выложить по кругу на начинку.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30.
Абрикосовый конфитюр разогреть с ромом, смазать готовый тарт. Тарт полностью остудить.
Смачно до нестями!!! Народ захвалил!  

[koziv]

У меня половина порции в аэрогриле. Очень нежный вкусный тарт!!

[Stern]

На здоровье вам, Ириша!
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт!

[Французский тост]

Французский тост
25.09.2025 21:25
от Stern

[Французский тост]

Французский тост
25.09.2025 21:25
от Stern

[Тесто дрожевое за 30 минут]

Тесто дрожевое за 30 минут
25.09.2025 21:22
от koziv

[Тесто дрожевое за 30 минут]

Тесто дрожевое за 30 минут
25.09.2025 21:22
от koziv

[Салат с зелёным луком (варианты)]

Салат с зелёным луком (варианты)
25.09.2025 11:39
от Stern

[Салат с зелёным луком (варианты)]

Салат с зелёным луком (варианты)
25.09.2025 11:39
от Stern

[Ризотто с кабачками]

Ризотто с кабачками
25.09.2025 11:22
от Stern

[Ризотто с кабачками]

Ризотто с кабачками
25.09.2025 11:22
от Stern

[Свинина в медовом маринаде "Розовая"]

Свинина в медовом маринаде "Розовая"
25.09.2025 11:21
от Stern

[Свинина в медовом маринаде "Розовая"]

Свинина в медовом маринаде "Розовая"
25.09.2025 11:21
от Stern

[Дрессинг салатный с рукколой]

Дрессинг салатный с рукколой
25.09.2025 11:20
от Stern

[Дрессинг салатный с рукколой]

Дрессинг салатный с рукколой
25.09.2025 11:20
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
25.09.2025 11:13
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
25.09.2025 11:13
от Stern

[Коктейль Малиновый звон]

Коктейль Малиновый звон
25.09.2025 11:11
от Stern

[Коктейль Малиновый звон]

Коктейль Малиновый звон
25.09.2025 11:11
от Stern

[Коктейль Джин с апельсиновым соком]

Коктейль Джин с апельсиновым соком
25.09.2025 11:08
от Stern

[Коктейль Джин с апельсиновым соком]

Коктейль Джин с апельсиновым соком
25.09.2025 11:08
от Stern

[Спагетти по-домашнему]

Спагетти по-домашнему
25.09.2025 07:37
от Stern

[Спагетти по-домашнему]

Спагетти по-домашнему
25.09.2025 07:37
от Stern

[Намазка из авокадо с яблоком]

Намазка из авокадо с яблоком
25.09.2025 07:36
от Stern

[Намазка из авокадо с яблоком]

Намазка из авокадо с яблоком
25.09.2025 07:36
от Stern

[Рассольник с рисом и колбасой]

Рассольник с рисом и колбасой
25.09.2025 07:35
от Stern

[Рассольник с рисом и колбасой]

Рассольник с рисом и колбасой
25.09.2025 07:35
от Stern

[Оладьи на йогурте и молоке]

Оладьи на йогурте и молоке
25.09.2025 07:34
от Stern

[Оладьи на йогурте и молоке]

Оладьи на йогурте и молоке
25.09.2025 07:34
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
25.09.2025 07:32
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
25.09.2025 07:32
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
25.09.2025 07:31
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
25.09.2025 07:31
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
25.09.2025 06:42
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
25.09.2025 06:42
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
25.09.2025 06:41
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
25.09.2025 06:41
от Stern

[Тарт с йогуртом и фруктами]

Тарт с йогуртом и фруктами
25.09.2025 06:35
от Stern

[Тарт с йогуртом и фруктами]

Тарт с йогуртом и фруктами
25.09.2025 06:35
от Stern

[Свинина с цветной капустой «Ложный плов»]

Свинина с цветной капустой «Ложный плов»
24.09.2025 14:20
от Stern

[Свинина с цветной капустой «Ложный плов»]

Свинина с цветной капустой «Ложный плов»
24.09.2025 14:20
от Stern

[Салат из помидоров]

Салат из помидоров
24.09.2025 14:16
от Stern

[Салат из помидоров]

Салат из помидоров
24.09.2025 14:16
от Stern

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
24.09.2025 13:31
от mylik.sv

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
24.09.2025 13:31
от mylik.sv

[Джем вишнево-яблочный]

Джем вишнево-яблочный
24.09.2025 12:53
от NIZA

[Джем вишнево-яблочный]

Джем вишнево-яблочный
24.09.2025 12:53
от NIZA

[Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»]

Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»
24.09.2025 07:52
от Stern

[Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»]

Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»
24.09.2025 07:52
от Stern

[Яичница с колбасой в микроволновке]

Яичница с колбасой в микроволновке
24.09.2025 07:49
от Stern

[Яичница с колбасой в микроволновке]

Яичница с колбасой в микроволновке
24.09.2025 07:49
от Stern

[Язык отварной]

Язык отварной
24.09.2025 07:20
от Stern

[Язык отварной]

Язык отварной
24.09.2025 07:20
от Stern

[Картошка в микроволновке]

Картошка в микроволновке
24.09.2025 07:19
от Stern

[Картошка в микроволновке]

Картошка в микроволновке
24.09.2025 07:19
от Stern

[Сырники с морковью и яблоками]

Сырники с морковью и яблоками
24.09.2025 07:16
от Stern

[Сырники с морковью и яблоками]

Сырники с морковью и яблоками
24.09.2025 07:16
от Stern

[Салат с помидорами и творожной заправкой]

Салат с помидорами и творожной заправкой
24.09.2025 07:16
от Stern

[Салат с помидорами и творожной заправкой]

Салат с помидорами и творожной заправкой
24.09.2025 07:16
от Stern

[Курица с картошкой в рукаве для запекания]

Курица с картошкой в рукаве для запекания
24.09.2025 07:04
от Stern

[Курица с картошкой в рукаве для запекания]

Курица с картошкой в рукаве для запекания
24.09.2025 07:04
от Stern

[Сырники с шоколадом в аэрогриле]

Сырники с шоколадом в аэрогриле
24.09.2025 07:04
от Stern

[Сырники с шоколадом в аэрогриле]

Сырники с шоколадом в аэрогриле
24.09.2025 07:04
от Stern

[Яичница-глазунья с кабачками]

Яичница-глазунья с кабачками
24.09.2025 05:55
от Stern

[Яичница-глазунья с кабачками]

Яичница-глазунья с кабачками
24.09.2025 05:55
от Stern

[Чизкейк с тыквой]

Чизкейк с тыквой
23.09.2025 17:31
от Stern

[Чизкейк с тыквой]

Чизкейк с тыквой
23.09.2025 17:31
от Stern

[Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом]

Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
23.09.2025 12:55
от Stern

[Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом]

Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
23.09.2025 12:55
от Stern

[Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски]

Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
23.09.2025 12:53
от Stern

[Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски]

Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
23.09.2025 12:53
от Stern

[Кнели куриные]

Кнели куриные
23.09.2025 12:52
от Stern

[Кнели куриные]

Кнели куриные
23.09.2025 12:52
от Stern

[Кексы морковно-ореховые]

Кексы морковно-ореховые
23.09.2025 11:19
от Stern

[Кексы морковно-ореховые]

Кексы морковно-ореховые
23.09.2025 11:19
от Stern

[Цветная капуста в сырном кляре]

Цветная капуста в сырном кляре
23.09.2025 11:18
от Stern

[Цветная капуста в сырном кляре]

Цветная капуста в сырном кляре
23.09.2025 11:18
от Stern

[Канапе с красной рыбой]

Канапе с красной рыбой
23.09.2025 10:44
от Stern

[Канапе с красной рыбой]

Канапе с красной рыбой
23.09.2025 10:44
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
23.09.2025 08:01
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
23.09.2025 08:01
от Stern

[Лосось малосольный «Пьяный»]

Лосось малосольный «Пьяный»
23.09.2025 08:00
от Stern

[Лосось малосольный «Пьяный»]

Лосось малосольный «Пьяный»
23.09.2025 08:00
от Stern