Английский рождественский кекс

vilapo

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Киев

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #195 : 25.11.2013 21:47 »

Девочки

а я уже всё, испекла супер

Теперь вопрос, а сохраню ли, так долго ожидание


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #196 : 25.11.2013 22:07 »

Цитата: vilapo от 25.11.2013 21:47

Девочки

а я уже всё, испекла №;% Теперь вопрос, а сохраню ли, так долго ожидание

Вот и славно! Я сегодня еще попутно в аэрогриле маленьких кексов напекла по другому рецепту. Чтоб этот незамечен был согласие

Потому как коль запах был, а если есть нельзя, то не поймет никто. А так, обманный маневр mosking


	Записан

vilapo

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Киев

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #197 : 25.11.2013 22:13 »

Цитата: Grypana от 25.11.2013 22:07

Цитата: vilapo от 25.11.2013 21:47

Девочки

а я уже всё, испекла супер

Теперь вопрос, а сохраню ли, так долго ожидание

Потому как коль запах был, а если есть нельзя, то не поймет никто. А так, обманный маневр mosking

Наташа, моя детвора уже интересовалась кексиком и сколько я на их берег переправлю mosking

У меня фрукты тоже остались , так что время потяну подмигивает


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 568
Благодарили: 345
Откуда: Украина, Каменское

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #198 : 25.11.2013 23:07 »

Цитата: vilapo от 25.11.2013 21:47

Девочки

а я уже всё, испекла супер

Теперь вопрос, а сохраню ли, так долго ожидание

Та же ситуация. Пришлось испечь просто кекс, ужо и отъела от него. Стыдно будет в тему Похудеем идти.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #199 : 26.11.2013 07:03 »

Девы, подскажите мне, пожалуйста! В рецепте написано, что сначала вводим желтки, а затем белки. Белки мы не взбиваем? сомнения


	Записан

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #200 : 26.11.2013 07:10 »

Оль, не заморачивайся ты. Взбивай целиковые яйца. Результат все равно отменный!


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #201 : 26.11.2013 07:11 »

Цитата: Grypana от 25.11.2013 21:43

Цитата: Стряпуха от 25.11.2013 21:32

Наташенька, АГ есть. сомнения

Но как-то мне боязно. волосы дыбом

Оленька, я б так сделала...
В мультиварке 3 цикла прогнать, а потом в АГ с расширительным кольцом, на 140 градусах, коль духовки нет. Думаю получится!

Наташ, вот незадача. краснеет

У меня на АГ температура 120 и 150 градусов. сомнения

На какой температуре выпекать и какую скорость вентилятора поставить? Вот домоталась. смех


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #202 : 26.11.2013 07:11 »

Цитата: poiuytrewq от 26.11.2013 07:10

Оль, не заморачивайся ты. Взбивай целиковые яйца. Результат все равно отменный!

Женечка, вот спасибо! любовь


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #203 : 26.11.2013 07:12 »

Жень, а взбивать яйца в пышную массу?


	Записан

poiuytrewq

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 184
Откуда: Россия, Москва

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #204 : 26.11.2013 07:13 »

Цитата: Стряпуха от 26.11.2013 07:12

Жень, а взбивать яйца в пышную массу?

Разумеется.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #205 : 26.11.2013 09:18 »

Цитата: Стряпуха от 26.11.2013 07:11

У меня на АГ температура 120 и 150 градусов. сомнения

На какой температуре выпекать и какую скорость вентилятора поставить? Вот домоталась. смех

Упс, У меня односкоростной. Я думаю, Оля, средняя скорость или низкая. Начать со 120 градусов, потом перейти на 150. А ручного управления нет?

Оля, нашла на той кухне - vernisag выпекала маленький кекс в мульте

Цитировать

панасоник 10 , выпекала 2 раза по 65 мин. одну сторону , перевернула и еще 65 минут , 3 часа 15 минут в общей сложности

а большой кекс она же пекла

Цитировать

в мв бренд на ручном на 120 градусах , выпекала 2 часа , потом 1 час в аэрогриле румянила верх

на 79 странице темы на ХП цветок


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #206 : 26.11.2013 09:44 »

Взаимно! Я сама долго была озадачена этим вопросом. Теперь будем знать - в мульте пекут, в аэрогрилях румянят. Если не переворачивать. А так обходятся и просто мультиварками. Переворачивают для подрумянивания. Все получается.

Ээээх! Прочла бы раньше! Спекла бы тоже в мульте сомнения

И тут пока писала... хихи

меня осенило... Поставлю я вторую партию начинки на замачивание ложка

Праздники доооолгие глазки


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #207 : 26.11.2013 09:47 »

Цитата: Grypana от 26.11.2013 09:44

Праздники доооолгие глазки

Это точно! хихи

Я ещё не покупала сухофрукты. Может быть сегодня сподоблюсь. смех


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #208 : 26.11.2013 10:01 »

Наташенька,спс за такую новость!я туда не заглядывала,но все думаю попробовать или не попробовать в мульте спекти сомнения

надо тоже пойти почитать и там.
только у меня нет АГ

если не допечется,что мне тогда в духовку ставить сомнения


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #209 : 26.11.2013 11:05 »

Изучила вопрос на кухне ХП.

Вот нашла для Дексовладелиц. izumka пекла

Цитировать

Третий кекс пекла в Дексике ровно час, проверила зубочисткой - все нормально, но решила перевернуть и слегка поджарить верх (хотя он и так был красивый). Видно, так торопилась, что он у меня надломился.

Джесси выпекала в мульте, 2 цикла + 1 перевернуть.
Жирафка пекла.

А Маня ШуМахер выставила большими буквами:

Цитировать

В МУЛЬТЕ ПЕЧЬ МОЖНО!!!!!! Да, кстати, в мульте, за счет замкнутого пространства, запах такоооой, мамадорогая!

Цитата: nila от 26.11.2013 10:01

только у меня нет АГ
если не допечется,что мне тогда в духовку ставить сомнения

Нелечка, переверни кекс осторожненько и все. Девчата и без АГ только в мультях пекли. Только переворачивать нужно оооооочень аккуратно. Он может надломиться. цветок


	Записан

Страниц: 1 ... 12 13 [14] 15 16 ... 22 Вверх

Печать