Крабсбургер XXL

Крабсбургер (англ. Krabby Patty) - это вымышленный гамбургер, который является фирменным блюдом ресторана "Красти Краб" в мультсериале "Губка Боб Квадратные Штаны". В сериале он описывается как очень популярный бургер, секретный рецепт которого хранится в строжайшем секрете.

Крабсбургер XXL

2 булочки для бургеров диаметром 12 см
330 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
30 г майонеза
20 г сухих хлебных крошек
сухой чеснок, кориандр
соль, перец
2 ломтика сыра для тостов
1 маленькая красная луковка
листья салата
слайсы помидора
слайсы маринованного огурца
сладкая горчица с зёрнами
кетчуп

Фарш смешать с майонезом, хлебными крошками, специями, тщательно вымешать и отбить о дно миски. Сформовать 2 плоские котлеты, диаметром на 1,5 см больше булочек.
Лук нарезать тонкими кольцами и замариновать в воде с сахаром и уксусом.
Булочки разрезать по горизонтали пополам и подсушить с внутренней стороны на сухой сковороде до румяной корочки.
Котлеты смазать с двух сторон растительным маслом и поджарить на среднем огне с двух сторон с несколькими переворотами до румяной корочки. После последнего переворота выложить на котлеты сыр.
Смазать булочки с внутренней стороны горчицей. Выложить сверху лист салата, затем котлету. На котлету выложить слайсы помидора, отжатый и обсушенный маринованный лук, слайсы огурца. На верхнюю часть булочки нанести немного кетчупа, накрыть крабсбургер и наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням