Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яичница-глазунья в кабачковом кольце  (Прочитано 52 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31377
Благодарили: 24552
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.08.2025 10:14 »
Яичница-глазунья в кабачковом кольце



1 тонкий длинный цукини ~200 г
1 ст.л. растительного масла
маленький кусочек сливочного масла
30 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
2 маленьких яйца
1 ч.л. тёртого пармезана

Кабачок настрогать вдоль тонкими слайсами, посолить и отставить до выделения сока. Сок тщательно слить, ломтики обсушить бумажным полотенцем.
В большой сковороде разогреть растительное масло. Готовить кабачковые ленточки до мягкости. Снять сковороду с плиты. Сформировать из кабачковых полосок два гнезда. Вернуть сковороду на плиту. В центр гнёзд вложить по кусочку сливочного масла, всыпать сыр. Отделить один белок, влить по половине в каждое гнездо, сверху выпустить желток («лишний» белок заморозить в силиконовой формочке для кексов). Посыпать желтки пармезаном, накрыть сковороду крышкой и готовить на самом маленьком огне до желаемой консистенции желтка.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Можно конечно и по целому белку в гнездо влить, но тогда не будет так красиво.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.08.2025 11:59
Последние темы
Кексы творожные лёгкие
18.08.2025 11:50
от mylik.sv
Салат из свеклы с маринованными огурцами
18.08.2025 11:49
от mylik.sv
Котлеты с баклажанами/кабачками
18.08.2025 11:48
от mylik.sv
Анонс! Скоро на форуме!
18.08.2025 10:25
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.08.2025 10:20
от Stern
Яичница-глазунья в кабачковом кольце
18.08.2025 10:14
от Stern
Салат овощной "Всё по пять"
18.08.2025 09:24
от NIZA
Ассорти маринованное бабушки Сони
18.08.2025 09:19
от NIZA
Лепёшки жареные венгерские Лангош
18.08.2025 08:54
от Stern
Паста по-милански
18.08.2025 08:20
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
18.08.2025 08:15
от Stern
Паштет «Тыквенное песто»
18.08.2025 08:10
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
18.08.2025 08:09
от Stern
Лосось на кабачковой подушке в аэрогриле
18.08.2025 07:01
от Stern
Борщ с баклажанами вместо мяса
17.08.2025 13:00
от Stern
Сырники в духовке
17.08.2025 12:59
от Stern
Печенье галетное
17.08.2025 12:55
от mylik.sv
Коктейль «Роб Рой»
17.08.2025 11:11
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
17.08.2025 10:32
от Stern
Курица в аэрогриле
17.08.2025 10:32
от Stern
Булочки-бублики турецкие кунжутные
17.08.2025 10:05
от Stern
Бутерброды-тарталетки со шпротами
17.08.2025 09:14
от Stern
Французский тост
17.08.2025 09:14
от Stern
Помидоры с колбасой и сыром
17.08.2025 08:19
от Stern
Рулетики кабачковые с сыром и творогом
17.08.2025 08:15
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
17.08.2025 08:09
от Stern
Зелёная фасоль по-французски
17.08.2025 08:08
от Stern
Салат из кабачков с плавленым сыром
17.08.2025 07:39
от Stern
Кабачки в соусе "Сацебели"
16.08.2025 23:09
от МАМА СОНИ
Хлеб "Лестница"
16.08.2025 18:05
от Stern
Тарт татен с абрикосами
16.08.2025 12:39
от Stern
Рыба на кабачковой подушке
16.08.2025 12:39
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
16.08.2025 12:30
от Stern
Куриные грудки в пряном сливочно-ореховом соусе
16.08.2025 11:39
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
16.08.2025 11:36
от Stern
Бутерброды с красной рыбой и яйцом
16.08.2025 11:34
от Stern
Коктейль «Девчонка»
16.08.2025 10:17
от Stern
Закуска из сельди Форшмак корпоративный
16.08.2025 09:39
от Stern
Кабачковая икра диетическая
16.08.2025 09:26
от Stern
Коктейль «Трое в лодке»
16.08.2025 08:28
от Stern
>