Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс шоколадный со сливами  (Прочитано 435 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31364
Благодарили: 24516
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.07.2025 15:40 »
Кекс шоколадный со сливами



100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
100 г сахара
8 г ванильного сахара
2 яйца
несколько капель ромового ароматизатора
100 г сметаны
1/3 ч.л. соды
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
25 г какао-порошка
500 г слив
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
50 г шоколадных капель

Сливы нарезать кубиками размером примерно 1 см. Посыпать 1 ст.л. сахара, отставить.
Подтаявшее масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая минутку. Добавить сметану и соду, взбить. Добавить ароматизатор, всыпать муку и разрыхлитель, взбить. Через ситечко всыпать какао-порошок, размешать и взбить в однородное гладкое тесто.
Со слив слить сок, посыпать крахмалом, перемешать до впитывания крахмала. Вмешать в тесто шоколадные капли и сливы.
Силиконовую форму диаметром 24 см протереть растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять.  
Выпекать в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С (конвекция 160 °С) до пробы на сухую лучинку минут 40.
Кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Я подавала с шоколадным заварным кремом.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором дружно хвалил!!! слава
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9838
Благодарили: 9785
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.08.2025 08:45 »
Невозможно вкусный сочный влвжный кекс!! У меня сливы с яблоками. Ну очень вкусно!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1374
Благодарили: 1493
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 10.08.2025 17:47 »
Готовила в гостях.
Взбивать было нечем.
Просто размешала все  ожидание и думаю, будь что будет.
Начинка сливы с яблоками пополам.
Получился обалденный нежнейший пирожок!  хочу восторг любовь
Очень-очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт! цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31364
Благодарили: 24516
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 10.08.2025 17:51 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.08.2025 20:07
Последние темы
Закуска из абрикосов в аэрогриле
10.08.2025 17:53
от Stern
Кекс шоколадный со сливами
10.08.2025 17:51
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
10.08.2025 16:15
от Stern
Молодая картошка со сметаной в сковороде
10.08.2025 16:13
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
10.08.2025 16:12
от Stern
Баклажановые колечки универсальные
10.08.2025 15:17
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.08.2025 10:03
от Stern
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
10.08.2025 09:57
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
10.08.2025 09:48
от Stern
Куриные грудки в маринаде
10.08.2025 09:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
10.08.2025 09:43
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
10.08.2025 09:42
от Stern
Закуска из сладких перцев
10.08.2025 09:19
от NIZA
Новые рецепты форумчан
10.08.2025 08:42
от Stern
Кексы банановые
10.08.2025 08:29
от sveta_3ay4ik
Бамбл кофе
10.08.2025 08:12
от Stern
Пирог на кефире
10.08.2025 08:02
от Stern
Картофель молодой в казане
10.08.2025 08:01
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
10.08.2025 07:44
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
10.08.2025 07:44
от Stern
Фрикадельки в духовке с овощами
10.08.2025 07:21
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.08.2025 06:54
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
10.08.2025 06:45
от Stern
Пирог медовый с персиками или абрикосами
09.08.2025 16:11
от Stern
Кексы с яблоками
09.08.2025 13:34
от Stern
Рыба на кабачковой подушке
09.08.2025 13:30
от Stern
Куриные колбаски с сыром
09.08.2025 13:29
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
09.08.2025 13:01
от Stern
Десерт «Персики с шоколадом» в аэрогриле
09.08.2025 12:08
от Stern
Салат Капрезе классический
09.08.2025 12:07
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
09.08.2025 11:44
от МАМА СОНИ
Коктейль «Манго-микс»
09.08.2025 10:08
от Stern
Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
09.08.2025 08:29
от Stern
Баклажаны в яичном маринаде
09.08.2025 08:14
от Stern
Бутерброды с красной рыбой и яйцом
09.08.2025 08:11
от Stern
Крюшон клубничный
09.08.2025 08:00
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
09.08.2025 08:00
от Stern
Отбивные из печени фальшивые
09.08.2025 07:57
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
09.08.2025 07:57
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
09.08.2025 07:12
от Stern
>