Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажановый рулет с тунцом  (Прочитано 2228 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31780
Благодарили: 25178
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.05.2025 09:57 »
Баклажановый рулет с тунцом



1 средний баклажан или кабачок
3 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
немного растительного масла
25 г тёртого сыра (использовала моцареллу)
Начинка:
70 г крем-сыра с зеленью
1 зубок чеснока
штук 20 маслин (использовала и чёрные, и зелёные)
1 баночка тунца в масле
2 половинки вяленых томатов в масле
1 ч.л. сладкого соуса чили

Баклажан разрезать поперёк пополам, а затем вдоль тонкими слайсами.
Противень выстелить бумагой для выпечки. Посыпать противень сыром (2 ст.л.). Выложить слайсы баклажана черепицей на сыр, формируя квадрат размером примерно 28х28 см. Смазать баклажаны растительным маслом, посыпать специями и сыром (1 ст.л.).
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Перетащить бумагу с баклажанами на досточку и дать остыть, пока вы занимаетесь начинкой.
С тунца тщательно слить жидкость. В измельчитель поместить составляющие начинки. Пюрировать, довести начинку до вкуса.
Смазать баклажаны полученным паштетом.



Свернуть в рулет. Вернуть бумагу с рулетом на противень, посыпать рулет сыром (25 г) и запекать до расплавления сыра. Рулет остудить до комнатной температуры.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10216
Благодарили: 10345
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 29.07.2025 10:50 »
Сделала небольшой в аэрогриле. Это очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31780
Благодарили: 25178
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 11.08.2025 06:54 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.01.2026 00:04
Последние темы
Торт без выпечки «Пломбир»
03.01.2026 23:56
от luchok
Утиные грудки с апельсином и яблоком
03.01.2026 12:44
от Stern
Картошка в духовке
03.01.2026 12:43
от Stern
Намазка из крем-сыра с чесноком и черносливом
03.01.2026 12:37
от Stern
Рассольник с грибами
03.01.2026 12:36
от Stern
Язык отварной
03.01.2026 12:09
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
03.01.2026 11:57
от Stern
Блинчики французские Crêpes
03.01.2026 11:56
от Stern
Лазанья совсем-совсем ленивая
03.01.2026 11:09
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
03.01.2026 11:03
от koziv
Тортилья с сыром в тостере
03.01.2026 11:00
от Stern
Торт медово-ореховый «Дніпро»
03.01.2026 10:35
от Stern
Холодец
03.01.2026 10:34
от Stern
Тартар из сельди с авокадо
03.01.2026 09:58
от Stern
Мясо "по-французски" на картофельной подушке
03.01.2026 09:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.01.2026 08:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.01.2026 08:42
от Stern
Кускус с курицей и оливками
03.01.2026 08:36
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
02.01.2026 23:03
от sveta_3ay4ik
Запеканка из мясного фарша с картошкой в беконе
02.01.2026 15:03
от Stern
Салат с куриной грудкой «Леди Гирос»
02.01.2026 13:41
от Stern
Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой
02.01.2026 13:40
от Stern
Салат с крабовыми палочками и курагой
02.01.2026 13:37
от Stern
Канапе с сельдью и яйцом
02.01.2026 13:36
от Stern
Печёночный торт
02.01.2026 09:29
от Stern
Лещ запеченный с картошкой и луком
02.01.2026 09:28
от Stern
Салат из куриных грудок с ананасами "Папин"
02.01.2026 08:47
от NIZA
Торт "Битое стекло"
02.01.2026 08:41
от NIZA
Салат с крабовыми палочками и картошкой
02.01.2026 08:22
от Stern
Чизбургер «Гирос»
02.01.2026 07:30
от Stern
Десерт на йогурте "Зимнее мороженое"
01.01.2026 11:34
от Stern
Рулетики из свинины Инвольтини
31.12.2025 15:38
от Stern
Салат из крабовых палочек слоёный
31.12.2025 15:37
от Stern
Салат "Оливье"
31.12.2025 13:26
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
31.12.2025 13:26
от Stern
Коктейль «Кровавая Мэри» (Bloody Mary)
31.12.2025 12:21
от Stern
Отбивные в сметанном маринаде
31.12.2025 09:21
от Stern
Пирожки сдобные
31.12.2025 09:20
от Stern
Коктейль «Апероль мартини»
31.12.2025 09:12
от Stern
Тирамису с Аперолем
31.12.2025 09:11
от Stern
>