Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны фаршированные кабачками и яйцом  (Прочитано 685 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31377
Благодарили: 24625
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 02.07.2025 06:05 »
Шампиньоны фаршированные кабачками и яйцом



6 гигантских шампиньонов 400 г
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 маленький цуккини 250 г
1 луковица 50 г
25 г моркови
1 ст.л. густой сметаны
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
6 маленьких яиц (размер S)
6 ст.л. тёртого сыра

В сковороде разогреть масло и припустить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить мелко нарезанные ножки грибов, чуть присолить, готовить до выпаривания жидкости.
Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить кабачковую стружку в сковороду, чуть присолить, готовить до выпаривания жидкости. Приправить, добавить сметану, тушить до готовности. Начинку немного остудить.
Вложить по ложке начинки в шляпки грибов, сделать углубление чайной ложкой.
Отделить белки от желтков. В каждую шляпку выпустить желток. Белки слегка взбить с солью и перцем (только, чтобы исчезла тягучесть) и ложкой в влить в шляпки (сколько поместится).
Посыпать заготовки тёртым сыром и если хотите, сухарями.



Выложить грибы в чашу аэрогриля на бумагу для выпечки и готовить 20 минут в режиме «выпечка» (!) при температуре 160° С. Через 10 минут выложить на грибы хлопья сливочного масла.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.09.2025 02:29
Последние темы
Оладьи кабачковые
02.09.2025 22:47
от sweeta
Пирог марципановый со сливами
02.09.2025 22:01
от Stern
Коктейль Мартини с соком
02.09.2025 20:51
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
02.09.2025 13:21
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
02.09.2025 13:20
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
02.09.2025 13:20
от Stern
Бамбл кофе
02.09.2025 13:01
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
02.09.2025 10:16
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
02.09.2025 10:14
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
02.09.2025 10:14
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
02.09.2025 08:35
от Stern
Канапе с красной рыбой
02.09.2025 08:35
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
02.09.2025 08:33
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
02.09.2025 08:32
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
02.09.2025 07:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.09.2025 07:37
от Stern
Майонез с беконом
02.09.2025 07:33
от Stern
Соус «Блю чиз»
01.09.2025 15:02
от Stern
Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)
01.09.2025 12:40
от Stern
Галета творожная со сливами или абрикосами
01.09.2025 12:32
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
01.09.2025 12:31
от Stern
Трайфл со сливами
01.09.2025 09:55
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
01.09.2025 09:54
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
01.09.2025 09:53
от Stern
Пицца на воздушном тесте
01.09.2025 08:32
от Stern
Панкейки яблочные
01.09.2025 08:23
от Stern
Салат Капрезе классический
01.09.2025 08:23
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
01.09.2025 08:22
от Stern
Буженина из свинины Особая
01.09.2025 08:06
от Stern
Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой
01.09.2025 08:05
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
01.09.2025 07:03
от Stern
Брускетта с персиками и крем-сыром
31.08.2025 21:29
от Stern
Овощное рагу в аэрогриле
31.08.2025 21:28
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
31.08.2025 21:27
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
31.08.2025 12:13
от mylik.sv
Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле
31.08.2025 12:10
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
31.08.2025 12:10
от Stern
Коктейль «Золотой час»
31.08.2025 10:32
от Stern
Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом
31.08.2025 10:27
от Stern
Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)
31.08.2025 10:27
от Stern
>