Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« : 12.01.2011 18:52 »

Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)

Самое главное в этом рецепте - соус!

Нам понадобится:
1 шт - курица (желательно, весом до 1500 г)

Для соуса:
1 столовая ложка - соевого соуса
1 столовоя ложка - томатного кетчупа
1 столовая ложка - горчицы
1 столовая ложка - меда (я взяла кленовый сироп)

Приготовить соус:
Ингредиенты смешать до однородной массы.

Приготовление:
Курицу помыть, разрезать по хребту.
Пройтись с обоих сторон тендерайзером.
Посолить курицу по вкусу.
Смазать курицу соусом.
Положить в контейнер и убрать на сутки в холодильник (достаточно 2-3 часа).

Положить курицу в аэрогриль на нижнюю решетку. Выставить температуру 205-235 градусов, скорость вентилятора высокая, время 30 минут. Затем перевернуть курицу и готовить ещё 20 минут.

Курица получилась очень сочной, нежной и невероятно вкусной.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #1 : 12.01.2011 19:18 »

Курицу можно приготовить и на противне, обложив яблоками. Минут через 15 её надо перевернуть. Получится очень вкусно и пикантно. Правда, я готовлю курицу только в аэрогриле. банан


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #2 : 13.01.2011 05:10 »

Мона я влезу?
В духовке, просто на противне такая кура хорошо получается. И "запчасти" тоже.
На противень и в духовку, 200-220 С. Если через 30-40 минут кажется, что совсем уж пришкварилась/сохнет - полить водой немного. Ну и ИМХО - в маринад нужно добавить травок-приправок, перца цветок

Добавлю - кто не сильно солит, отдельно солить не нужно!!! Соус и кетчуп уже соленые. И еще из этого маринада можно исключить мед (мало ли какие причины), добавив лишнюю ложку кетчупа - будет ничуть не менее вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #3 : 13.01.2011 07:58 »

Цитата: Irina_hel от 12.01.2011 19:11

Что лучше использовать- духовку или мультиварку? раздумье

В "рукав" её, родимую, и в духовку! подмигивающий

За 15 минут до конца рукав сверху разрезать для корочки. ням


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #4 : 16.01.2011 22:14 »

Меня целая цепь небольших накладочек привела к этой курочке! Достала размораживать рёбрышки, чтоб сделать Украинские, оказалось - лопатка! Ладно, сделала лопатку Украинскую! В след раз все-таки разморозила рёбрышки, но ведь по-украински уже было, сделала в Изумительном соусе!

Это действительно очень вкусно ням

Запекала в духовке, сначала форму закрыла фольгой, через час фольгу сняла и немного дала зарумяниться. Вкусно, просто, ничего не подсаливала, только добавила в соус чесночку. Сегодня, наконец, замариновала и курицу! Завтра запеку. Стряпушечка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #5 : 17.01.2011 00:50 »

Я готовила такую в курочку мультиварке по рецепту, по-моему, Яны с Мультиварка.ру. Она еще добавляет яблоко. Соуса сделала в 2 раза больше, вкуснятина, в самом деле, необыкновенная! ложка


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #6 : 03.02.2013 20:26 »

Курица в изумительном соусе в мультиварке
Вариация на тему. подмигивающий

Курицу я часто делаю в АГ. За сутки (или более) я натираю курицу солью и убираю в контейнере в холодильник. А на прошлой неделе я не успела её посолить. Поэтому решила сделать её в МВ.

Курицу порезала на порционные кусочки, посолила, смазала соусом и отправила в МВ на режим ТУШЕНИЕ. Готовится примерно 1,5 цикла - это примерно 1,5 часа. Курица получилась очень нежной и вкусной. Моим домочадцам очень понравился этот рецепт.

Для соуса:

1 столовая ложка - соевого соуса
1 столовоя ложка - томатного кетчупа
1 столовая ложка - горчицы
1 столовая ложка - меда (я взяла кленовый сироп)

Приготовить соус:
Ингредиенты смешать до однородной массы.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #7 : 03.02.2013 20:46 »

Оля, я не поняла на режиме Тушение 1,5 цикла - это сколько по времени?
У меня Тушение 2 часа, значит надо 3 часа что ли?


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #8 : 03.02.2013 21:14 »

Свет у меня цикл - 1 час. Значит в среднем 1,5 часа.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #9 : 14.05.2013 12:25 »

Оля, спасибо еще раз за рецепт! цветок

Палочка-выручалочка настоящая согласие

Утром все положила в мультю, приехали домой на обед - все готово! Мяско нежнейшее восторг

Да, у меня получилось так: искупала в маринаде, сложила в мультю, стояло около получаса. Потом тушение на 1ч30мин, на подогреве 2 часа еще простояло. супер


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #10 : 05.06.2013 22:01 »

Оленька, спасибо за рецепт слава

Делала в духовке в рукаве. Без рукава очень зажаривается ( наверное кленовый сироп так себя ведет). Прям таки негра получается, но ооооочень вкусная, соус даже зажаренный не горчит.
Всей семье понравилось. Готовлю через день хочу


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #11 : 01.01.2017 22:47 »

Запекала в духовке 40 минут под фольгой + 15 минут без. Очень вкусно, спасибо за рецепт.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #12 : 28.08.2018 19:20 »

Из куриных запчастей у меня было только филе, его и приготовила. На гарнир приготовила банош. Со временем был цейтнот, а ужин никто не отменял весёлый

Зарядила две мультиварки и занялась другими делами банан

Ужин получился очень вкусным ням

Олечка! Спасибо за рецепт курицы! цём


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #13 : 15.06.2020 06:44 »

Это очень вкусный маринад. А способ разделки курочки взяла из этого рецепта Курица, разделанная под Баттерфляй

Спасибо за рецепт. цветок


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Курица в изумительном соусе (аэрогриль, мультиварка)

« Ответ #14 : 16.06.2020 14:33 »

Бубушечка, рада,что рецепт понравился. любовь

Если курицу запекаю в АГ, то её запекаю так: режу по хребту, мариную и запекаю.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать