Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог слоёный с шоколадом и орехами  (Прочитано 3517 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31787
Благодарили: 25136
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.01.2025 10:13 »
Слоёный пирог с шоколадом и орехами





1 лист готового раскатанного  бездрожжевого слоёного теста 275 г (25х42 см)
1 яичный белок для смазывания
8 г ванильного сахара
Начинка:
100 г шоколадной пасты типа Нутелла
200 г молотых орехов (использовала фундук)
50 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
50 г подтаявшего сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. молока

Для начинки масло растереть с сахаром, добавить яйцо, размешать. Всыпать орехи, перемешать. Влить молоко, размешать. Масса должна быть не слишком плотной и легко размазываться.
Половину теста смазать шоколадной пастой, а затем ореховой начинкой.
Скрепить края теста вилкой. Сделать надрезы вдоль по количеству порций (у меня 8), а затем насечки поперёк. Белок слегка взбить с ванильным сахаром и смазать заготовку.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 25. Пирог остудить и разрезать по надрезам на порции.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10194
Благодарили: 10311
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.02.2025 10:28 »
У меня вместо слоеного тесто тесто фило. И штучные изделия. Очень вкусно получилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31787
Благодарили: 25136
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 23.04.2025 05:47 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.12.2025 02:59
Последние темы
Бутерброд с сыром фета и сладким перцем
23.12.2025 22:51
от Stern
Глинтвейн «Пражский»
23.12.2025 14:11
от Stern
Салат оливье с сыром и грибами
23.12.2025 14:08
от Stern
Картофельные котлеты с сырным ассорти
23.12.2025 13:02
от Stern
Салат Капрезе классический
23.12.2025 13:01
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
23.12.2025 11:45
от NIZA
Шашлык из свинины с минеральной водой
23.12.2025 11:09
от NIZA
Кекс шоколадный «Одной левой»
23.12.2025 09:59
от Stern
Салат из свеклы
23.12.2025 09:58
от Stern
Жаркое луковое
23.12.2025 08:53
от Stern
Печенье "Дурилка овсяная"
23.12.2025 08:52
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
23.12.2025 08:49
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
23.12.2025 08:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.12.2025 08:00
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.12.2025 07:57
от Stern
Закуска из свеклы с яйцом
23.12.2025 07:53
от Stern
Блинчики овсяные к завтраку
22.12.2025 21:22
от Stern
Котлеты из красной рыбы рубленые
22.12.2025 20:46
от Stern
Салат с брокколи и куриной грудкой
22.12.2025 20:45
от Stern
Праздничное меню. Сборник.
22.12.2025 17:14
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
22.12.2025 15:31
от Stern
Конфеты «Яблочный трюфель»
22.12.2025 15:01
от Stern
Сырники несладкие «Хачапури»
22.12.2025 15:00
от Stern
Торт бисквитный «Слива в шоколаде»
22.12.2025 11:03
от Stern
Голубцы
22.12.2025 11:02
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
22.12.2025 10:59
от Stern
Хлеб горчично-молочный
22.12.2025 10:59
от Stern
Паштет из копчёной колбасы и сыра
22.12.2025 09:04
от Stern
Панкейки яблочные
22.12.2025 09:04
от Stern
Тирамису с Аперолем
22.12.2025 07:04
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
21.12.2025 14:22
от Stern
Закуска из свеклы
21.12.2025 14:21
от Stern
Коктейль «Винный бархат»
21.12.2025 12:12
от Stern
Кексы мраморные
21.12.2025 12:08
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
21.12.2025 12:07
от Stern
Блинчики заварные с крахмалом
21.12.2025 11:40
от Stern
Медленноварка - волшебный глиняный электро горшочек
21.12.2025 11:06
от NIZA
Коктейль Морской волк
21.12.2025 09:22
от Stern
Сырники без муки
21.12.2025 09:17
от sveta_3ay4ik
Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
21.12.2025 09:01
от Stern
>