Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог слоёный с шоколадом и орехами  (Прочитано 6714 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32085
Благодарили: 25754
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.01.2025 10:13 »
Слоёный пирог с шоколадом и орехами





1 лист готового раскатанного  бездрожжевого слоёного теста 275 г (25х42 см)
1 яичный белок для смазывания
8 г ванильного сахара
Начинка:
100 г шоколадной пасты типа Нутелла
200 г молотых орехов (использовала фундук)
50 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
50 г подтаявшего сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. молока

Для начинки масло растереть с сахаром, добавить яйцо, размешать. Всыпать орехи, перемешать. Влить молоко, размешать. Масса должна быть не слишком плотной и легко размазываться.
Половину теста смазать шоколадной пастой, а затем ореховой начинкой.
Скрепить края теста вилкой. Сделать надрезы вдоль по количеству порций (у меня 8), а затем насечки поперёк. Белок слегка взбить с ванильным сахаром и смазать заготовку.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 25. Пирог остудить и разрезать по надрезам на порции.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10515
Благодарили: 10801
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.02.2025 10:28 »
У меня вместо слоеного тесто тесто фило. И штучные изделия. Очень вкусно получилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32085
Благодарили: 25754
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 23.04.2025 05:47 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.05.2026 15:38
Последние темы
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
10.05.2026 15:16
от Stern
Салат из маринованных огурцов
10.05.2026 15:15
от Stern
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
10.05.2026 11:13
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
10.05.2026 11:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.05.2026 10:51
от Stern
Шот «Дамочка»
10.05.2026 10:42
от Stern
Чизбургер с мортаделлой
10.05.2026 10:30
от Stern
Пицца с салями «Джузеппе»
10.05.2026 10:03
от Stern
Котлеты с фасолью
10.05.2026 10:02
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
10.05.2026 10:01
от Stern
Шашлык из куриных бёдер в аэрогриле
10.05.2026 08:32
от Stern
Коктейль «Вишнёвый сад»
10.05.2026 08:31
от Stern
Коктейль «Послевкусие»
10.05.2026 08:28
от Stern
Плов-карри с овощами
10.05.2026 08:25
от Stern
Пицца с крабовыми палочками «Херсонская»
10.05.2026 07:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.05.2026 06:50
от Stern
Трайфл с ягодным конфи
10.05.2026 06:44
от Stern
Соус ванильный
09.05.2026 18:23
от Stern
Пирог клубничный
09.05.2026 16:03
от mylik.sv
Пирог с кремом и клубникой (любыми ягодами и фруктами)
09.05.2026 13:11
от Stern
Паста с чесноком
09.05.2026 12:13
от Stern
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
09.05.2026 12:12
от Stern
Салат из крабовых палочек с авокадо и сельдереем
09.05.2026 11:00
от Stern
Коктейль «Апрельское солнце»
09.05.2026 08:06
от Stern
Коктейль «Есения»
09.05.2026 08:00
от Stern
Паштет из фасоли с брынзой
09.05.2026 07:59
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
09.05.2026 07:40
от Stern
Суп томатный с грибами
09.05.2026 07:39
от Stern
Пирожки жареные на кефире пресные
09.05.2026 07:35
от mamalex
Рыба жареная в пряной панировке
09.05.2026 07:29
от Stern
Омлет из одного яйца
09.05.2026 07:25
от Stern
Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром
09.05.2026 06:58
от Stern
Картофель в сметанной заливке
09.05.2026 06:17
от Stern
Коктейль «Фиеро-тоник»
08.05.2026 12:58
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
08.05.2026 12:57
от Stern
Спагетти "Карбонара"
08.05.2026 09:20
от Stern
Оладьи морковно-яблочные
08.05.2026 09:19
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
08.05.2026 07:57
от Stern
Коктейль «Дамское танго»
08.05.2026 07:55
от Stern
Коктейль «Мулатка»
08.05.2026 07:41
от Stern
>