Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт татен с луком  (Прочитано 788 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30589
Благодарили: 23546
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.11.2024 08:43 »
Тарт татен с луком



Форма диаметром 30 см.
500 г лука (использовала красный и белый)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
итальянские травы, карри, паприка
2 ст.л. растительного масла
Тесто:
150 г муки
150 г манной крупы
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
сухой чеснок
250 мл жидкости (сыворотка от моцареллы и молоко)
20 г растительного масла
Кроме того 250 г  сыра моцарелла

Лук нарезать не слишком тонкими перьями. Посыпать специями, полить маслом, слегка перетереть.
Форму выстелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом, равномерно разложить лук.
Для теста в миске смешать муку, манку, разрыхлитель. Влить жидкость и растительное масло, тщательно перемешать. Тесто тягучее, липкое.
Ложкой выложить тесто на лук, разровнять мокрой рукой.



Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С).
Поставить форму на дно духовки и выпекать 20-25 минут.
Накрыть пирог бумагой для выпечки, перевернуть луком кверху. Сдвинуть на противень и запекать до лёгкого (!) зарумянивания лука.
Выложить сверху ломтики моцареллы и запечь до румяной корочки.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9348
Благодарили: 9051
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.12.2024 09:37 »
Невозможно вкусный тарт!!! Тесто мягонькое, ароматный!!! Все в восторге!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9348
Благодарили: 9051
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 19.01.2025 14:04 »
Вкуснейший тарт!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30589
Благодарили: 23546
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 19.01.2025 14:07 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.01.2025 18:22
Последние темы
Картофельные котлеты с грибами
19.01.2025 16:16
от Stern
Десерт бананово-шоколадный
19.01.2025 16:15
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
19.01.2025 14:46
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
19.01.2025 14:45
от Stern
Канапе с сельдью и маслинами
19.01.2025 14:08
от Stern
Тарт татен с луком
19.01.2025 14:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.01.2025 11:32
от Stern
Коктейль «Шоколадный заяц»
19.01.2025 11:23
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
19.01.2025 11:03
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
19.01.2025 11:01
от Stern
Салат из квашеной капусты со свеклой
19.01.2025 10:29
от Stern
Пирожки творожные "Пузанчики"
19.01.2025 10:28
от Stern
Курица с овощами и макаронами
19.01.2025 09:14
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.01.2025 09:09
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.01.2025 07:50
от Stern
Цветная капуста со сметаной в аэрогриле
19.01.2025 07:40
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
18.01.2025 16:47
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
18.01.2025 16:45
от Stern
Коктейль «Два слоя»
18.01.2025 11:59
от Stern
Печенье Магенброт
18.01.2025 10:32
от Stern
Куриные бедра в духовке «Терияки»
18.01.2025 10:31
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.01.2025 09:53
от Stern
Буженина из куриной грудки
18.01.2025 09:52
от Stern
Печенье творожно-медовое
18.01.2025 08:32
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
18.01.2025 08:26
от NIZA
Пельмени сибирские
18.01.2025 08:15
от Stern
Блинчики десертные
18.01.2025 08:04
от Stern
Шашлык из свиной вырезки с беконом
18.01.2025 07:32
от Stern
Канапе "Есть уже невозможно, а закусывать надо!"
17.01.2025 12:23
от Stern
Тесто на кефире для вареников на пару
17.01.2025 12:02
от mylik.sv
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
17.01.2025 11:15
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
17.01.2025 11:14
от Stern
Коктейль с шампанским «Рубин»
17.01.2025 11:12
от Stern
Блинчики постные на меду
17.01.2025 11:10
от Stern
Каша из четырёх круп
17.01.2025 11:00
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
17.01.2025 10:56
от Stern
Холодец
17.01.2025 10:41
от sveta_3ay4ik
Панкейки на кефире
17.01.2025 09:10
от Stern
Омлет с брынзой
17.01.2025 09:09
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой и тушёной капустой
17.01.2025 07:29
от Stern
>