Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бургер с грибным соусом  (Прочитано 772 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30501
Благодарили: 23358
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 27.11.2024 13:38 »

Бургер с грибным соусом



2 булочки
250 г говяжьего фарша
соль, перец
любые салатные листья (использовала рукколу)
слайсы помидора
2 ломтика сыра для тостов
2 шт. зелёного лука
4 тонких ломтика бекона (нарезка)
2 шампиньона
майонез
Соус:
50 г шампиньонов
белые части зелёного лука
100 мл жидких сливок
25 г сыра (использовала сыр гауда)
грибная приправа (молотый сухой белый гриб)
сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец

Булочки разрезать по горизонтали пополам, срезы очень тонко смазать сливочным маслом и поджарить на сухой сковороде до румяной корочки.
Поджарить бекон, выложить на бумажное полотенце.
2 шампиньона нарезать пластинками, поджарить до румяной корочки.
Приготовить соус. Грибы и белые части зелёного лука мелко нарезать. Поджарить в минимально возможном количестве растительного масла до выпаривания жидкости. Влить сливки, приправить, уварить до загустения. Снять с плиты, добавить тёртый сыр, размешать до растворения сыра.
Из фарша сформовать 2 бургера, смазать растительным маслом и поджарить на разогретой сковороде с насколькими переворотами до румяной корочки. В конце приготовления выложить на бургеры сыр для тостов.
Булочки слегка смазать с внутренней стороны майонезом, выложить на майонез салатные листья. Затем грибной соус, тонко нарезанные колечки зелёного лука, бургер, жареные шампиньоны, бекон, слайсы помидора. Накрыть верхней частью булочки и наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
В следующий раз котлету исключу. согласие

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.12.2024 01:56
Последние темы
Уха
06.12.2024 21:24
от Кобейка
Плов
06.12.2024 21:20
от Кобейка
Суп "Пицца"
05.12.2024 10:24
от Stern
>