Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриное филе с хрустящей корочкой  (Прочитано 2143 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30578
Благодарили: 23537
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.11.2024 08:45 »
Куриное филе с хрустящей корочкой



300 г куриного филе (использовала внутреннее)
Маринад:
1 яичный белок (использовала замороженный)
2 ч.л. майонеза или сметаны
1 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
Панировка:
сухие хлебные крошки или панировочные сухари ~ 6 ст.л.
1 ст.л. тёртого пармезана по желанию
растительное масло

Куриное филе обработать тендерайзером или истыкать остриём ножа.
В ёмкости слегка взбить венчиком составляющие маринада. Опустить мясо в маринад, хорошо перемешать, накрыть и оставить на часок-другой мариноваться.
Смешать хлебные крошки с пармезаном. Запанировать в этой смеси кусочки филе, плотно прижимая панировку. Выложить заготовки в корзину аэрофритюрницы (я использую бумагу для выпечки). Кисточкой смазать филе растительным маслом. Готовить 18 минут при температуре 200 °С. За 5 минут до окончания программы перевернуть.
Нежнейшее мясо и хрустящая корочка. Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9344
Благодарили: 9045
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.11.2024 11:13 »
Очень сочное мяско, корочка супер! Быстро и удобно готовить!
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 234
Благодарили: 235
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #2 : 05.12.2024 21:48 »
Очень вкусное хрустящее мяско! Стеллочка, спасибо!  цветок цветок цветок
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2034
Благодарили: 2197
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 24.12.2024 09:30 »
Вкуснотища! И готовить очень просто! Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9845
Благодарили: 7342
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #4 : 28.12.2024 08:57 »
Очень вкусная филешка получилась! ням Заценили все без исключения! супер
Хрустящая корочка и сочная внутри. Смакота!!! восторг
Стеллочка, спасибо! ням
 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9845
Благодарили: 7342
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 05.01.2025 09:06 »
Очень вкусно восторг И готовятся быстрее быстрого восторг
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9344
Благодарили: 9045
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 09.01.2025 10:24 »
Это очень вкусно, быстро и просто!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30578
Благодарили: 23537
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 09.01.2025 10:26 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.01.2025 09:55
Последние темы
Пряники шоколадные заварные
18.01.2025 09:53
от Stern
Буженина из куриной грудки
18.01.2025 09:52
от Stern
Печенье творожно-медовое
18.01.2025 08:32
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
18.01.2025 08:26
от NIZA
Пельмени сибирские
18.01.2025 08:15
от Stern
Блинчики десертные
18.01.2025 08:04
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.01.2025 07:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.01.2025 07:37
от Stern
Шашлык из свиной вырезки с беконом
18.01.2025 07:32
от Stern
Канапе "Есть уже невозможно, а закусывать надо!"
17.01.2025 12:23
от Stern
Тесто на кефире для вареников на пару
17.01.2025 12:02
от mylik.sv
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
17.01.2025 11:15
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
17.01.2025 11:14
от Stern
Коктейль с шампанским «Рубин»
17.01.2025 11:12
от Stern
Блинчики постные на меду
17.01.2025 11:10
от Stern
Каша из четырёх круп
17.01.2025 11:00
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
17.01.2025 10:56
от Stern
Холодец
17.01.2025 10:41
от sveta_3ay4ik
Панкейки на кефире
17.01.2025 09:10
от Stern
Омлет с брынзой
17.01.2025 09:09
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой и тушёной капустой
17.01.2025 07:29
от Stern
Салат из свеклы «Красный бархат»
16.01.2025 15:27
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
16.01.2025 15:27
от Stern
Тыквенная каша с рисом
16.01.2025 13:38
от mylik.sv
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
16.01.2025 11:30
от Stern
Батон нарезной по ГОСТу
16.01.2025 10:29
от Stern
Капустняк украинский
16.01.2025 10:23
от koziv
Салат из капусты с яичной заправкой
16.01.2025 09:33
от Stern
Свинина по-японски
16.01.2025 09:19
от Stern
Салат с кольраби "По соточке"
16.01.2025 09:17
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
16.01.2025 09:16
от Stern
Сырники с бананом без яиц
16.01.2025 09:15
от Stern
Пирожки или пирог песочные с творогом и шоколадом
16.01.2025 07:57
от Stern
Рагу из мясного фарша с йогуртом
15.01.2025 17:36
от Stern
Котлеты на гриле
15.01.2025 13:33
от Stern
Картофель запеченный в духовке с французским дипом
15.01.2025 13:32
от Stern
Маршмеллоу
15.01.2025 10:29
от koziv
Хлеб морковно-овсяный сливочный
15.01.2025 09:47
от Stern
Салат из свеклы с сельдью
15.01.2025 09:15
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
15.01.2025 08:50
от Stern
>