Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»  (Прочитано 11715 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32376
Благодарили: 26189
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.09.2024 07:24 »
Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»



3 окорочка (или голени, бёдра) ~1 кг
Маринад:
3 ст.л. белого вина (использовала полусухое)
3 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
по 0,25 ч.л. тимьяна, майорана, розмарина
по 0,5 ч.л. сухого чеснока, паприки
соль, красный острый перец по вкусу

Венчиком (!) смешать составляющие маринада. Окорочка обработать тендерайзером или истыкать со всех сторон остриём ножа. Смазать окорочка маринадом, поместить в стеклянную кастрюлю или рукав для запекания. Закупорить рукав и оставить окорочка мариноваться часок на столе. Если хотите, можно оставить в холодильнике на ночь.
Сделать на рукаве несколько насечек ножницами. Запекать окорочка при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до закипания выделившегося сока. Затем температуру уменьшить на 20° и запекать 30 минут. Разрезать рукав сверху и запекать ещё минут 20-30 до румяной корочки.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10730
Благодарили: 11130
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.09.2024 11:56 »
Очень вкусый маринад!!! Мясо суперское!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3207
Благодарили: 3840
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 19.10.2024 07:25 »
Ох и вкусная курица получилась! Может и правда из-за вина? Стеллочка, спасибо что научила! любовь. Этот рецепт мне часто пригодится.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10730
Благодарили: 11130
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 06.08.2026 15:03 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32376
Благодарили: 26189
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 06.08.2026 15:13 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста  и спасибо за  отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.08.2026 16:00
Последние темы
Пирог с кабачками из слоёного теста
06.08.2026 15:15
от Stern
Суп с кабачками и рисом
06.08.2026 15:14
от Stern
Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»
06.08.2026 15:13
от Stern
Вафли «Зебра»
06.08.2026 15:12
от Stern
Коктейль «Розовое облако» (безалкогольный)
06.08.2026 10:21
от Stern
Бутерброды с кабачками и помидорами
06.08.2026 10:20
от Stern
Сэндвич с бужениной
06.08.2026 09:45
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
06.08.2026 09:44
от Stern
Суп с кабачками и овсяными хлопьями
06.08.2026 09:08
от Stern
Омлет с брокколи и сыром
06.08.2026 08:40
от Stern
Салат из свежей капусты с соевым соусом и мёдом
06.08.2026 08:34
от Stern
Соус ягодный
06.08.2026 08:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.08.2026 07:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.08.2026 07:20
от Stern
Оладьи из баклажанов
06.08.2026 07:13
от Stern
Лосось запеченный с крем-сыром
06.08.2026 07:12
от Stern
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
05.08.2026 20:43
от Stern
Салат Капрезе классический
05.08.2026 20:42
от Stern
Кабачки с мясным фаршем в духовке
05.08.2026 15:18
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
05.08.2026 15:17
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
05.08.2026 11:46
от NIZA
Кабачковый или баклажановый гуляш молочный
05.08.2026 11:37
от Stern
Ассорти маринованное бабушки Сони
05.08.2026 10:35
от МАМА СОНИ
Куриные отбивные с кабачками фальшивые
05.08.2026 10:04
от Stern
Трайфл «Банановая карамель»
05.08.2026 08:52
от Stern
Торт «Апфельмусс»
05.08.2026 07:45
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
05.08.2026 07:23
от sveta_3ay4ik
Кабачковая икра с грибами
05.08.2026 07:01
от Stern
Тыква в соевом соусе
05.08.2026 06:52
от Stern
Котлеты с жареными баклажанами
05.08.2026 06:51
от Stern
Творожное суфле с брокколи
05.08.2026 06:09
от Stern
Кабачки с сыром и сливками
04.08.2026 17:27
от Stern
Пицца на лаваше в аэрогриле
04.08.2026 17:27
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.08.2026 16:46
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
04.08.2026 14:07
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
04.08.2026 14:07
от Stern
Коктейль «Яблочный шорле» (безалкогольный)
04.08.2026 11:32
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
04.08.2026 11:29
от NIZA
Котлеты с сухарями
04.08.2026 09:44
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
04.08.2026 09:43
от Stern
>