Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Торт без выпечки муссовый «Капучино»  (Прочитано 2257 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30637
Благодарили: 23483
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.09.2024 06:15 »
Если на Торт бисквитный "Капучино" нет времени. супер

Торт без выпечки муссовый «Капучино»



На форму диаметром 18 см:
600 г густой сметаны
2 пакетика ванильного сахара по 8 г
250 мл крепкого кофе капучино
75-100 г сахарной пудры (по вкусу)
50 мл ликёра Бейлис
2 пакетика желатина по 9 г
штук 6-7 печений
Для украшения:
200 мл жирных сливок
2 пакетика ванильного сахара по 8 г
какао-порошок

Кофе охладить.
Форму выстелить бумагой для выпечки. Протереть бумагу растительным маслом.
Желатин замочить минут на 10-15 в 150 мл воды комнатной температуры.
Сметану взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой в устойчивый крем. Влить ликёр, взбить.
Желатин нагреть до растворения (не кипятить!). Смешать желатин с кофе, влить смесь во взбитую сметану, размешать. На этом этапе можно отрегулировать сладость. Влить смесь в форму. Сверху выложить печенье.



Поставить форму в холодильник до полного застывания крема (я оставила на ночь). Перевернуть торт на блюдо, удалить бумагу. Взбить сливки с ванильным сахаром в устойчивый крем, переложить в кондитерский мешок и посильно художественно нанести на торт.



Посыпать через ситечко какао-порошком.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9821
Благодарили: 7311
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 02.01.2025 19:43 »
Стеллочка, я с отчётом, хотя у меня и не "торт без выпечки". Рецепт мусса  я использовала в качестве прослойки в бисквит "шоколад на кипятке". Одной порции мне было вполне достаточно для прослойки между двумя коржами. Получилось идеально восторг, очень нежно и вкусно. восторг Заценили все без исключения! супер
Смакотааа!!!!
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30637
Благодарили: 23483
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.01.2025 19:59 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.01.2025 03:34
Последние темы
Салат с креветками "Девичник"
04.01.2025 21:02
от Stern
Салат оливье с сыром и грибами
04.01.2025 21:01
от Stern
Торт без выпечки творожно-апельсиновый
04.01.2025 14:21
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
04.01.2025 14:21
от Stern
Канапе с красной рыбой
04.01.2025 11:37
от Stern
Торт "Наполеон" ленивый
04.01.2025 11:35
от koziv
Новые рецепты от Stern
04.01.2025 11:16
от Stern
Коктейль «Яблочный шприц»
04.01.2025 11:02
от Stern
Салат из крабовых палочек «Новогодний»
04.01.2025 10:26
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
04.01.2025 10:16
от sveta_3ay4ik
Пунш «Глю-джин»
04.01.2025 09:14
от Stern
Суп рыбный с тыквой
04.01.2025 08:46
от Stern
Блинчики на майонезе
04.01.2025 08:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.01.2025 07:43
от Stern
Печенье тёртое шоколадное
04.01.2025 07:34
от Stern
Намазка из огурцов с яйцом
03.01.2025 15:30
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
03.01.2025 15:29
от Stern
Коктейль «Крепкий Бейлис»
03.01.2025 11:03
от Stern
Закуска ассорти «Сырные шарики»
03.01.2025 10:01
от Stern
Торт закусочный "Наполеон"
03.01.2025 09:52
от mylik.sv
Галушки с печенью на пару
03.01.2025 09:21
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
03.01.2025 09:20
от Stern
Коктейль «Шприц с яичным ликёром»
03.01.2025 08:37
от Stern
Торт "Наполеон" на пиве
03.01.2025 08:24
от Stern
Свиные рёбра с соусом барбекю
03.01.2025 08:16
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.01.2025 08:15
от Stern
Паста с креветками и лимоном
03.01.2025 07:07
от Stern
Тыквенная каша с рисом
02.01.2025 21:27
от Lenok_cn
Булочки фаршированные (пристраиваем остатки)
02.01.2025 21:21
от Stern
Куриные грудки с грибами и фетучини альфредо
02.01.2025 20:29
от Stern
Холодец
02.01.2025 20:24
от Stern
Медовик домашний
02.01.2025 20:13
от Stern
Торт без выпечки муссовый «Капучино»
02.01.2025 19:59
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
02.01.2025 19:38
от Stern
Торт "Шоколад на кипятке"
02.01.2025 19:34
от NIZA
Запеканка из мясного фарша с картошкой в беконе
02.01.2025 13:32
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
02.01.2025 13:18
от Stern
Салат "Оливье"
02.01.2025 13:18
от Stern
Салат Капрезе классический
02.01.2025 13:12
от Stern
Фокачча с чесноком и укропом
02.01.2025 13:04
от koziv
>