Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Болгарская Лютеница с баклажанами  (Прочитано 4435 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9938
Благодарили: 9934
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 20.09.2024 12:24 »
Получается очень вкусный соус к мясу или намазка на белый хлебушек!!
Рецептов в инете много, у меня опять сборный получился.



Баклажаны 0.5 кг
Перец красный сладкий 1 кг
Помидоры 1.5 кг
Сахар 3 ст.л.
Соль 1.5 ст.л.
Перец чили 1 шт
Чеснок 2 головки 50 г
Уксус 6%. 50 мо
Растительное масло 100 мл.

Перец и баклажаны испечь в духовке при температуре 200°С около 30 минут до мягкости и почернения шкурок перца. Сложить в посуду и накрыть до остывания . Снять шкурки с овощей и перемолоть на мясорубке или в блендере.
Помидоры тоже перемолоть в блендере. Переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло и варить минут 30-40. Добавить перец и баклажаны, измельченные чеснок и перец чили, проварить минут 10, добавить уксус и еще минут 15 варить.
Разложить в чистые горячие банки и закрыть.
У меня вышло 4 банко по 0,5 л. И тарелочка покушать.
Это очень вкусно!! В восторге вся семья!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9938
Благодарили: 9934
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.09.2025 10:50 »
Хоть и немного заморочно с запеканием и чисткой шкурок. Но это очень очень вкусно!! Даже Маруся такое ест!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.09.2025 12:54
Последние темы
Бамбл кофе
13.09.2025 11:39
от mylik.sv
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
13.09.2025 11:39
от mylik.sv
Запеканка кабачковая к завтраку
13.09.2025 11:38
от mylik.sv
Тыквенная панна котта
13.09.2025 11:24
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
13.09.2025 11:23
от Stern
Болгарская Лютеница с баклажанами
13.09.2025 10:50
от koziv
Салат из баклажанов и помидоров
13.09.2025 10:49
от koziv
Новые рецепты от Stern
13.09.2025 09:59
от Stern
Коктейль «Между простынями» (Between The Sheets)
13.09.2025 09:51
от Stern
Кетчуп любительский
13.09.2025 08:42
от Stern
Блинчики яблочные
13.09.2025 08:41
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
13.09.2025 08:02
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.09.2025 08:02
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
13.09.2025 07:57
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
13.09.2025 07:54
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.09.2025 07:27
от Stern
Пирог со сливами
13.09.2025 07:13
от Stern
Тефтели в соусе из плавленого сыра
12.09.2025 14:01
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
12.09.2025 14:00
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
12.09.2025 14:00
от Stern
Коктейль «Апельсиновый кулер»
12.09.2025 09:44
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
12.09.2025 09:10
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
12.09.2025 09:10
от Stern
Блинчики лимонные
12.09.2025 09:07
от Stern
Мясо с картошкой
12.09.2025 09:06
от Stern
Свиная вырезка с луком
12.09.2025 08:15
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
12.09.2025 08:14
от Stern
Оладьи кабачковые с солёным огурцом и чесноком
12.09.2025 08:06
от Stern
Суп из куриной грудки с лапшой
12.09.2025 08:05
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
12.09.2025 06:40
от Stern
Новые рецепты форумчан
11.09.2025 16:57
от Stern
Сырник львовский фирменный
11.09.2025 14:23
от marysichca
Кабачковое рагу быстрое
11.09.2025 13:20
от Stern
Капкейки на сметане и сгущёнке
11.09.2025 13:19
от Stern
Коктейль «Алгонкин»
11.09.2025 13:17
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
11.09.2025 11:32
от NIZA
Куриное филе на кабачковой подушке
11.09.2025 08:17
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
11.09.2025 08:13
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
11.09.2025 08:08
от Stern
Французский тост
11.09.2025 08:07
от Stern
>