Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)  (Прочитано 4385 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31277
Благодарили: 24422
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2024 06:15 »
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)



булочка для бургеров
160 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
соль, перец
ломтик сыра для тостов
соус «Универсальный»
25 г лука
слайсы помидора
салатный лист
немного растительного и сливочного масла

Лук нарезать кольцами. Из фарша сформовать два шарика.
Булочку разрезать по горизонтали пополам, очень тоненько смазать внутренню сторону сливочным маслом и поджарить на сковороде до румяной корочки.
Сковороду смазать растительным маслом. Выложить в сковороду мясные шарики, накрыть куском бумаги для выпечки и расплющить. Я воспользовалась трамбовкой для бургеров, но подойдёт любой предмет с плоской поверхностью.
На полученную лепёшку выложить кольца лука, прижать.



Поджарить бургеры с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами.
На один бургер выложить ломтик сыра.
Бургер с сыром выложить на нижнюю часть булочки, сверху второй бургер, салат, слайсы помидоров. Верхнюю часть булочки смазать с внутренней стороны соусом, накрыть бургер и наслаждаться.
А эти из аэрофритюрницы. Вполне самодостаточное блюдо! супер



Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9791
Благодарили: 9717
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.02.2025 11:30 »
Это очень вкусно и сочно! У меня не совсем бургер, но и бутером очень даже!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2438
Благодарили: 2762
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 24.07.2025 08:44 »
Вкуснотища! Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31277
Благодарили: 24422
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 24.07.2025 08:46 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.07.2025 19:10
Последние темы
Куриные бедра в духовке «Терияки»
25.07.2025 15:59
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
25.07.2025 15:58
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
25.07.2025 15:57
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
25.07.2025 15:19
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.07.2025 10:28
от Stern
Коктейль «Беллини» (Bellini)
25.07.2025 10:17
от Stern
Котлеты в беконе на сырной палочке «Праздничные»
25.07.2025 09:17
от Stern
Куриные грудки в кляре в аэрогриле
25.07.2025 09:14
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
25.07.2025 09:12
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
25.07.2025 09:12
от Stern
Кабачковый паштет
25.07.2025 08:44
от Stern
Картошка тушёная с луком
25.07.2025 08:43
от Stern
Рагу из мясного фарша с фасолью, томатом и плавленым сыром
25.07.2025 07:27
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.07.2025 07:10
от Stern
Курица в аэрогриле
25.07.2025 07:02
от Stern
Свиная вырезка запеченная в панировке
24.07.2025 16:38
от Stern
Каша пшенная с кабачками
24.07.2025 16:34
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
24.07.2025 16:34
от Stern
Лепёшки жареные венгерские Лангош
24.07.2025 14:35
от Stern
Смузи со свеклой и бананом
24.07.2025 14:35
от Stern
Кабачковая икра без помидоров и томата (с майонезом)
24.07.2025 12:53
от Stern
Плов
24.07.2025 12:14
от NIZA
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
24.07.2025 10:31
от Stern
Закуска из сладких перцев
24.07.2025 10:21
от mamalex
Суп с кабачками и овсяными хлопьями
24.07.2025 09:00
от Stern
Кексы медовые
24.07.2025 08:58
от Stern
Салат Капрезе классический
24.07.2025 08:57
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
24.07.2025 08:46
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
24.07.2025 07:26
от Stern
Помидоры с колбасой и сыром
24.07.2025 06:52
от Stern
Лазанья овощная с грибами и кабачками
23.07.2025 22:31
от Stern
Пирожки открытые на хлебном тесте  "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"
23.07.2025 22:29
от Stern
Суп с кабачками картофельный
23.07.2025 14:14
от Stern
Кекс на йогурте
23.07.2025 14:13
от Stern
Запеканка кабачковая к завтраку
23.07.2025 14:12
от Stern
Бутерброды горячие с зелёной фасолью и яйцом
23.07.2025 11:25
от Stern
Зелёная фасоль по-французски
23.07.2025 11:23
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
23.07.2025 09:59
от Stern
Язык отварной
23.07.2025 09:58
от Stern
Креветки с овощами
23.07.2025 09:00
от Stern
>