Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (100%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с кабачками  (Прочитано 13956 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32425
Благодарили: 26246
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.07.2024 07:28 »
Свиная вырезка с кабачками



250 г свиной вырезки
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового вина мирин (белое полусухое вино подойдёт)
соль по вкусу
1 ч.л. крахмала
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
2 цуккини 500 г
0,5 ч.л. сахара
перец чили
1 ч.л. растворимого овощного бульона
1 ст.л. грибного или устричного соуса

Вырезку разрезать по горизонтали пополам, а потом на кусочки толщиной примерно 0,5 см. Сложить мясо в миску, полить соевым соусом, рисовым вином, всыпать соль и крахмал, перемешать. Оставить мясо минут на 15.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, готовить до мягкости лука. Всыпать очень мелко нарезанный чеснок, перец чили, прогреть. Добавить нарезанные полукольцами толщиной примерно 4 мм кабачки, овощной бульон, сахар, перемешать, готовить до усадки кабачков. Добавить грибной соус, перемешать и готовить до желаемой консистенции кабачков (они не должны быть слишком мягкими).
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10755
Благодарили: 11169
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.07.2024 11:24 »
Хоть у меня ни разу не вырезка, все равно очень вкусно! Мясо мягусенькое, кабачки вкуснейшие! Устричного соуса тоже нет, наплескала что придумала.  весёлый
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32425
Благодарили: 26246
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.08.2024 06:07 »
Цитировать
Устричного соуса тоже нет, наплескала, что придумала.
 

И правильно сделала! супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4994
Благодарили: 5383
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 17.08.2024 07:51 »
Вкуснятина супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10755
Благодарили: 11169
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 22.08.2024 19:57 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32425
Благодарили: 26246
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 22.08.2024 22:24 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.08.2026 19:19
Последние темы
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
19.08.2026 16:03
от Stern
Ассорти маринованное бабушки Сони
19.08.2026 09:53
от МАМА СОНИ
Закуска из помидоров с брынзой
19.08.2026 08:38
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
19.08.2026 08:37
от Stern
Отбивные в водно-чесночном маринаде
19.08.2026 08:33
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
19.08.2026 08:32
от Stern
Сало с чесноком
19.08.2026 08:25
от sveta_3ay4ik
Колбаса домашняя
19.08.2026 08:18
от sveta_3ay4ik
Клопсы по-кёнигсбергски (Königsberger Klopse)
19.08.2026 06:26
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.08.2026 05:53
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.08.2026 05:51
от Stern
Чесночная паста
19.08.2026 05:45
от Stern
Помидоры консервированные
18.08.2026 19:45
от Кобейка
Борщ украинский с салом
18.08.2026 16:48
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
18.08.2026 16:48
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
18.08.2026 11:08
от NIZA
Тортилья с куриной грудкой и паприкой
18.08.2026 08:19
от Stern
Пирог со сливами на йогурте
18.08.2026 08:19
от Stern
Торт «Творожный наполеон»
18.08.2026 08:17
от Stern
Цветная капуста со сметаной
18.08.2026 08:03
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
18.08.2026 07:56
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
18.08.2026 07:26
от Stern
Пицца с цукини и креветками
18.08.2026 07:05
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
18.08.2026 07:03
от sveta_3ay4ik
Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"
17.08.2026 17:45
от МАМА СОНИ
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
17.08.2026 14:11
от Stern
Шницель по-мюнхенски
17.08.2026 13:47
от Stern
Салат из помидоров с кунжутной заправкой
17.08.2026 13:46
от Stern
Новые рецепты форумчан
17.08.2026 12:33
от Stern
Повидло яблочное. Классический рецепт.
17.08.2026 12:08
от NIZA
Оладьи с яблоками на молоке без яиц
17.08.2026 09:15
от Stern
Омлет с луком и сыром
17.08.2026 09:14
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
17.08.2026 07:28
от Stern
Биточки говяжьи "Со всех сторон овсяные"
17.08.2026 07:27
от Stern
Пирожки сдобные
17.08.2026 07:24
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
17.08.2026 07:24
от Stern
Панкейки на сметане с фруктами
17.08.2026 07:01
от Stern
Куриная грудка с сыром и паприкой
17.08.2026 06:22
от Stern
Суп чечевичный красный
16.08.2026 13:09
от Stern
Коктейль «Вишнёвая кола»
16.08.2026 12:41
от Stern
>