Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Цветная капуста в сырном кляре  (Прочитано 4191 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30627
Благодарили: 23477
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.07.2024 15:14 »
Цветная капуста в сырном кляре



500 г подготовленной цветной капусты
кружок лимона
1 зубок чеснока
соль
Кляр:
150 г густого йогурта
50 г густой сметаны (или ещё 50 г йогурта)
1 яйцо
50 г муки (в т.ч. 20 г кукурузной)
разрыхлитель на кончике ножа
50 г сыра (какой не жалко)
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Капустные розочки поместить в глубокую сковороду. Всыпать соль, добавить зубок чеснока и лимон, залить кипятком и варить до желаемой степени мягкости ~5 минут.
Удалить чеснок и лимон, воду тщательно слить, влагу выпарить. Капусту остудить.
Приготовить кляр. Венчиком смешать йогурт с яйцом и специями. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать до исчезновения комочков.
В сковороде разогреть растительное масло. Капустные розочки окунать в кляр и обжаривать со всех сторон на среднем огне до румяной корочки.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1999
Благодарили: 2155
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 04.08.2024 07:24 »
Муж в восторге от капусты, приготовленной по этому рецепту! Вкусно!
Спасибо! поцелуй
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9817
Благодарили: 7306
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 26.10.2024 08:13 »
Капусту цветную мы очень любим . ням А  в таком кляре - вообще смакота! восторг
Стеллочка, спасибо! цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9817
Благодарили: 7306
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #3 : 05.11.2024 08:26 »
Готовила на " бис". Осталась в холодильнике половинка капусты, а у меня куча планов и ..надцять рецептов, но муж и слушать не захотел ни о чем другом, только эту ему подавай! ложка
Смакотааа !!! аплодисменты Стеллочка, спасибо!  цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30627
Благодарили: 23477
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 05.11.2024 08:29 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.01.2025 02:15
Последние темы
Тыквенная каша с рисом
02.01.2025 21:27
от Lenok_cn
Булочки фаршированные (пристраиваем остатки)
02.01.2025 21:21
от Stern
Куриные грудки с грибами и фетучини альфредо
02.01.2025 20:29
от Stern
Холодец
02.01.2025 20:24
от Stern
Медовик домашний
02.01.2025 20:13
от Stern
Торт без выпечки муссовый «Капучино»
02.01.2025 19:59
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
02.01.2025 19:38
от Stern
Торт "Шоколад на кипятке"
02.01.2025 19:34
от NIZA
Запеканка из мясного фарша с картошкой в беконе
02.01.2025 13:32
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
02.01.2025 13:18
от Stern
Салат "Оливье"
02.01.2025 13:18
от Stern
Салат Капрезе классический
02.01.2025 13:12
от Stern
Фокачча с чесноком и укропом
02.01.2025 13:04
от koziv
Салат с креветками и сыром
02.01.2025 12:14
от Stern
Торт без выпечки муссовый кофейный «Любовь и голуби»
02.01.2025 12:09
от Stern
Торт медовый "Момент"
02.01.2025 09:15
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
02.01.2025 09:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
02.01.2025 08:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.01.2025 08:37
от Stern
Утиные грудки с овощами «Итальянский набор»
02.01.2025 08:30
от Stern
Картошка жареная с грибами
31.12.2024 17:17
от Stern
Креветки на гриле
31.12.2024 17:16
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
31.12.2024 13:58
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
31.12.2024 13:58
от Stern
Котлеты с майонезом
31.12.2024 13:10
от mylik.sv
Овсяноблин с тыквой
31.12.2024 09:56
от Stern
Шаурма с куриной грудкой ленивая
31.12.2024 09:55
от Stern
Котлеты из печени с картошкой
31.12.2024 09:12
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
31.12.2024 09:12
от Stern
Соус карри сливочный
31.12.2024 08:54
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
31.12.2024 08:53
от Stern
Бутерброды горячие с солёными грибами
31.12.2024 07:53
от Stern
Торт бисквитный «Бомба»
30.12.2024 15:23
от Stern
Тесто картофельное "Универсальное"
30.12.2024 14:14
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
30.12.2024 10:16
от Stern
Жюльен с мясным фаршем в сковороде
30.12.2024 09:50
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
30.12.2024 09:48
от Stern
Пирожки "Штернаммчики"
30.12.2024 09:06
от Stern
Салат оливье с сыром и грибами
30.12.2024 09:05
от Stern
Паштет печёночный с рисом
30.12.2024 07:54
от Stern
>