Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба тушёная в сметане с грибами  (Прочитано 4697 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31390
Благодарили: 24699
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.06.2024 05:26 »
Рыба тушёная в сметане с грибами



250 г рыбы
ломтик лимона
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 75 г
25 г моркови
50 г сметаны
150 мл молока
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. тёртого грана падано
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного маслв
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Рыбу обсушить, нарезать произвольными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить.
Поставить варить в подсоленной воде с добавлением чеснока картошку.
Лук нарезать мелкими кубиками и припустить до мягкости в разогретом растительном масле. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить. Добавить нарезанные тонкими четвертькольцами грибы, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить сливочное масло, обжарить до румяного цвета. Всыпать приправы, перемешать, добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить молоко, довести до кипения. Довести соус до вкуса.
Рыбу посыпать с двух сторон через ситечко крахмалом. Вложить рыбу в соус, накрыть сковороду крышкой и тушить несколько минут. Перевернуть рыбу и тушить до готовности. Я готовила лосось, тушила по пять минут с каждой стороны. Посыпать содержимое сковороды сыром и дать сыру расплавиться. Подавать с картошкой.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.09.2025 15:06
Последние темы
Тирамису с яичным ликёром
16.09.2025 13:20
от Stern
Закуска из помидоров «На два дня, на два дня вы забудьте про меня!»
16.09.2025 13:18
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
16.09.2025 13:17
от Stern
Торт "Кучерявый Панчо"
16.09.2025 13:09
от mylik.sv
Бублики творожные
16.09.2025 11:40
от Stern
Скумбрія, запечена під сметанним соусом
16.09.2025 10:47
от koziv
Соус сладкий Чили
16.09.2025 09:28
от koziv
Баклажановые колечки универсальные
16.09.2025 08:31
от Stern
Кетчуп любительский
16.09.2025 08:31
от Stern
Капуста тушёная со сметаной
16.09.2025 08:29
от Stern
Тосты с сыром чесночные
16.09.2025 08:26
от Stern
Овощное рагу-2
16.09.2025 08:25
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.09.2025 07:40
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.09.2025 07:33
от Stern
Паста со сладким перцем
16.09.2025 07:28
от Stern
Кексы медовые с цукатами
15.09.2025 11:20
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
15.09.2025 11:18
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
15.09.2025 11:17
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
15.09.2025 09:29
от Stern
Свинина шпигованная маринованными огурцами
15.09.2025 08:17
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
15.09.2025 08:17
от Stern
Котлеты в духовке под картофельно-сырной корочкой
15.09.2025 08:15
от Stern
Спагетти алио и олио
15.09.2025 08:14
от Stern
Печень по-испански "Чанфайна"
15.09.2025 07:41
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
15.09.2025 07:40
от Stern
Бургер с начинкой
15.09.2025 06:36
от Stern
Помидоры консервированные
14.09.2025 21:59
от Кобейка
Соус томатный с болгарским перцем
14.09.2025 21:55
от Кобейка
Пирог "Вручную без хлопот"
14.09.2025 19:44
от Stern
Огурчики как в Макдональдс
14.09.2025 19:13
от МАМА СОНИ
Шарлотка в аэрофритюрнице
14.09.2025 12:05
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.09.2025 12:04
от Stern
Салат из помидоров
14.09.2025 12:03
от Stern
Куриные грудки с жареным рисом, овощами и яйцами
14.09.2025 10:44
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
14.09.2025 10:43
от Stern
Коктейль «Хористка» (Chorus Lady)
14.09.2025 09:52
от Stern
Оладьи кабачково-творожные с припёком
14.09.2025 08:40
от Stern
Картошка тушёная с грибами
14.09.2025 08:39
от Stern
Пирог со сливами
14.09.2025 08:01
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
14.09.2025 08:00
от Stern
>