Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы на йогурте и растительном масле  (Прочитано 3316 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30434
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 14.05.2024 17:37 »

Кексы на йогурте и растительном масле



2 яйца
100 г сахара
щепотка соли
75 мл подсолнечного масла 60 г
150 г натурального йогурта или сметаны
50 г кукурузного крахмала (в т.ч. пакетик ванильного пудинга 37 г)
7 г разрыхлителя
1 ч. л. уксуса
150 г муки
1 пакетик сухой апельсиновой цедры 6 г

Яйца взбивать с солью и сахаром до растворения сахара минуты 3. Влить растительное масло, взбить. Добавить йогурт, взбить. Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель, взбить на низких оборотах в однородное тесто. Влить уксус, взбить. Миску с тестом накрыть и поставить на час в холодильник.
Перемешать тесто и разложить по формочкам, не доходя до верха 1 см. У меня получилось 13 штук по 50 г.
Выпекать кексы в в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета и пробы на сухую лучинку 25-30 минут.
Готовые кексы остудить на решётке.



Я покрыла кексы Глазурью (половины порции вполне достаточно) и посыпала поджаренными миндальными лепестками.

Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан





P.S. Йогурта у меня не оказалось, а сметаны было всего 100 г. Добавила 50 г майонеза.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 18.05.2024 09:40 »

Делала полпорции, вышло 6 штук. Добавила внутрь шоколадных капель. Невозможно вкусные воздушные кексы!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3727
Благодарили: 3546
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 19.05.2024 10:24 »

Вкусные бюджетные кексы супер
Спасибо, Стеллочка  любовь





Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 22.09.2024 10:49 »

Очень вкусные кексы!!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 02.11.2024 11:47 »

Опять делала кексы по заказу Даши.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30434
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 02.11.2024 11:56 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 15:18
Последние темы
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
>