Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галушки полтавские с творогом  (Прочитано 5716 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30632
Благодарили: 23577
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.01.2024 08:56 »
Галушки полтавские с творогом



Тесто для галушек:
125 мл тёплого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
~250 г муки
Начинка:
200 г творога
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара 8 г
1 маленькое яйцо
1 ч.л. крахмала
10 шт. мягкого чернослива и/или кураги
Для подачи:
сливочное масло
сметана
бисквитная крошка по желанию

В тёплый кефир всыпать сахар, соль, соду, размешать. Добавить яйцо, размешать. Постепенно подсыпая муку, вымесить очень мягкое, слегка липкое тесто. Главное - не забить тесто мукой. Тесто накрыть и отставить минут на 20.
Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом. Добавить крахмал, перемешать. Чернослив нарезать кубиками, вмешать в творожную массу.
Тесто раскатать колбаской и разрезать на 20 кусочков. Каждый кусок теста размять в круг диаметром примерно 8-9 см. Выложить в центр круга чайную ложку начинки, плотно защипать тесто, перевернуть и нежно подкатать галушку в шар.
Опустить галушки в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 3-4 минуты. Выловить галушки шумовкой, добавить сливочное масло и подавать со сметаной, посыпав бисквитной крошкой.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 22.02.2024 09:49 »
 У меня галушки с вишней  ложка
Смакота неописуемая  хочу
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 25.03.2024 07:12 »
Муж заказал с вишнями хочу
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 09.04.2024 08:11 »
Снова с галушками и опять с вишнями ложка
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 18.05.2024 07:09 »
Вкуснейшие вареники супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 06.06.2024 08:34 »
С клубникой очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #6 : 04.07.2024 06:54 »
Очень вкусно со свежими ягодами  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #7 : 12.01.2025 08:34 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3858
Благодарили: 3735
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 25.01.2025 09:15 »
Одна я тусуюсь  сомнения
Теряете время, уверяю хочу
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30632
Благодарили: 23577
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 25.01.2025 09:16 »
На здоровье вам, Надюша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.01.2025 23:13
Последние темы
Салат из свеклы с маринованными огурцами
29.01.2025 19:29
от Stern
Плюшки творожные с фруктами
29.01.2025 19:29
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем
29.01.2025 17:45
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
29.01.2025 16:13
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.01.2025 13:39
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
29.01.2025 13:38
от Stern
Тыквенная каша с рисом
29.01.2025 11:24
от NIZA
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
29.01.2025 09:58
от Stern
Жаркое с черносливом
29.01.2025 09:47
от afelia
Плов
29.01.2025 09:13
от sveta_3ay4ik
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой
29.01.2025 08:38
от Stern
Салат Капрезе классический
29.01.2025 08:37
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
29.01.2025 07:31
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
29.01.2025 07:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.01.2025 07:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.01.2025 07:07
от Stern
Салат с хурмой и хамоном
29.01.2025 07:02
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
29.01.2025 06:59
от Stern
Суп тыквенный по-китайски
28.01.2025 21:41
от Stern
Коблер кокосовый "Фруктовое ассорти"
28.01.2025 21:19
от Stern
Сырники без муки
28.01.2025 17:23
от Stern
Груши в сиропе
28.01.2025 15:41
от koziv
Курица терияки
28.01.2025 12:32
от Stern
Печенье песочное «Нежное» на желтках
28.01.2025 10:51
от NIZA
Уха
28.01.2025 10:49
от NIZA
Спагетти алио и олио
28.01.2025 09:14
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
28.01.2025 09:12
от koziv
Суп овощной с пикантной заправкой
28.01.2025 09:09
от Stern
Отбивные в сырной панировке
28.01.2025 09:03
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
28.01.2025 09:01
от Stern
Пирог яблочный от Шулы Модан
28.01.2025 08:29
от koziv
Печенье на дрожжах слоёное
28.01.2025 07:31
от Stern
ПП брауни
27.01.2025 18:40
от koziv
Жаркое из мясного фарша "Фальшивый заяц"
27.01.2025 13:40
от Stern
Печенье галетное
27.01.2025 13:36
от mylik.sv
Салат из свеклы с маслинами
27.01.2025 11:28
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
27.01.2025 11:05
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
27.01.2025 09:18
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
27.01.2025 09:17
от Stern
Пюре картофельное молочное
27.01.2025 09:16
от Stern
>