Суп с фрикадельками сливочный

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп с фрикадельками сливочный

« : 05.12.2010 01:28 »

Суп с фрикадельками сливочный

На 1 л воды:
1 маленькая луковица
3 картофелины
100 г замороженного измельчённого шпината
200 мл жидких сливок
соль, перец
зелень

Фрикадельки:
500 г фарша (свинина и говядина 1:1)
1 луковица
1 морковка
2 зубочка чеснока
3 ст. л. манки (без горки)
соль, перец, немного карри
сухая зелень (укроп, петрушка)

2 ст. л. крахмала для обваливания фрикаделек

В воде разводим пару бульонных кубиков (можно и без них). Луковицу рубим как можно мельче. В кипящую воду кладём целый картофель, нарубленный лук.

Пока картофель варится, готовим фарш для фрикаделек.
Лук, чеснок, морковку натереть на мелкой тёрке, добавить остальные составляющие, хорошенько вымешать (я это делаю блендером). Мокрыми руками сформовать фрикадельки (получается 20 штук).

Готовую картошку вытащить из бульона шумовкой, размять в пюре и отправить обратно в суп.
Фрикадельки обвалять в крахмале (излишек крахмала стряхнуть!) и вложить в кипящий суп.
За несколько минут до готовности добавить в суп шпинат и жидкие (питьевые) сливки.
Посолить и поперчить по вкусу, всыпать мелко рубленную свежую или сухую зелень.
Оставить суп настояться 20-30 минут.
Сливки можно заменить плавленным сыром - 100 гр.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #1 : 11.02.2011 18:43 »

а я вчера варила "Суп с фрикадельками".
муж кастрюльку только что не облизал весёлый

нет, не подумайте стыд

я налила, как положено в тарелочку, а когда вернулась, то тарелка то была пуста, а муж из кастрюльки остатки выскабливает angel

сегодня Киш лорен на ужин - очень вкусно ням

Стелла, спасибо БОЛЬШОЕ аплодисменты


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #2 : 14.03.2011 09:58 »

Стеллочка, спасибо за супчик! Минимум продуктов, а результат супер


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #3 : 04.11.2011 15:32 »

Стеллочка! Супчику мы уже наелись ням

Ооооччеень понравился! хочу

Муж пошел за добавкой приговаривая, что я бессовестная и нельзя так вкусно готовить mosking

Фарш у меня оставался от фаршированных перцев, поэтому фрикадельки с рисом, а не с манкой, ну и вместо жидких сливок - плавленный сырок

Спасибо за рецепт и за то, что носом ткнула поцелуй


	Записан

alens

Новичок

Офлайн
Сообщений: 49
Благодарили: 22
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #4 : 06.11.2011 19:13 »

У меня всегда вызывают затруднения мысли о том, какой же супчик сварить на этот раз? А так как без супчика мы ни дня не живем, то мозг просто разрывается в поисках разнообразия!
Сегодня сварила твой Стеллочка супчик! angel

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать! хлопать

Это до безобразия ВКУСНО!!!! хочу

Только я лучок маленько на сливочном маслице потомила и шпината у меня не было смущение

Качество фото опять отвратное, но постаралась сделать его повеселее весёлый

Фоткала быстро, потому что все хотели ЖРАТЬ! краснеет

А на ужин капуста карбонара опять!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #5 : 19.12.2011 17:34 »

Стеллочка, опять спасибо за рецепт! Варила по памяти, картошку только резаную заложила, а остальное по рецепту точно оказалось. :35:Хорошо, что такой выбор супчиков простых и вкусных у тебя! ложка

Иногда фантазии уже не хватает, выручаешь, не выразить словами, как! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #6 : 26.01.2012 10:37 »

А я тоже супчиком пришла ! Но готовила по памяти,рецепт не стала искать,малышка спала,не хотела её тревожить ,о шпинате совсем забыла семён семёныч

.Фарш у меня куриный-тефтельки нежнейшие ,заправка-сливки+сырок пастообразный. Понравилось всем без исключения ням

,даже манюня свою порцию съела без особых уговоров банан


	Записан

iver

Офлайн

Сообщений: 470
Благодарили: 191
Откуда: Украина, Киев
Прошу прощения за "ачипятки" - часто пишу 1 рукой

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #7 : 26.01.2012 19:59 »

Несу спасибо за супик! Очень вкусно получилось. Правда я его на бульоне варила (от вчерашней кюфты)... но со сливками!


	Записан

madlenkz

Новичок

Офлайн

Сообщений: 94
Благодарили: 51
Откуда: Казахстан, Тараз-Алматы

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #8 : 03.02.2012 16:16 »

Стелла, сегодня готовила Ваш супчик с фрикадельками, фото один в один с Вашим.Дочь сказала -"Какой бульончик зеленый вкусный". Спасибо за очередной вкусное и красивое блюдо!! реверанс


	Записан

Ириска

Новичок

Офлайн
Сообщений: 23
Благодарили: 9
Откуда: Россия, Казань

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #9 : 10.02.2012 13:15 »

Это не суп, это просто песня!!!! СПАСИБОЧКИ!!! очень вкусный суп, 2 раза подряд готовила! от всей семьи спасибо хлопать


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #10 : 10.03.2013 12:12 »

Стеллочка ,принимай очередное СПАСИБО за вкуснющий супчик ! Суп с фрикадельками -любимый Тимкин суп , остальные он ещё подумает ,кушать или нет .А этот вообще выше всяческих похвал.От себя добавила только замороженный зелёный горошек . Первый раз в жизни попробовала добавить сливки в суп. Очень вкусно !!!


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #11 : 15.04.2013 17:50 »

Принимай отчет, шеф!!!
Готовлю давно, фото научилась выставлять недавно!
Очень вкусный суп, нежно любимый моей младшенькой.


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 390
Благодарили: 134
Откуда: Молдова

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #12 : 30.01.2014 10:29 »

И я его приготовила. банан

Очень вкусно!
Фрикадельки ОЧЕНЬ маленькие, поэтому их почти не видно, утонули.
В поисках следующего рецепта. ням


	Записан

madlenkz

Новичок

Офлайн

Сообщений: 94
Благодарили: 51
Откуда: Казахстан, Тараз-Алматы

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #13 : 31.01.2014 19:56 »

Сварила я значиться,в очередной раз этот супчик, ушла на работу, думаю приду, сфотаю,выставлю,так сказать доказульку красивую,а супчика,того,нету уже. Сказали,каструлька маловата была :46:в общем,опять спасибо за рецепт и опять без фото.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп с фрикадельками сливочный

« Ответ #14 : 03.01.2015 23:35 »

А у нас сегодня супчик вкуснейший был восторг

Опосля праздничных переедалок -самое то супер

Правда готовила без шпината и не такой густой,как у Стеллочки .Заправляла сырком плавленым. Девы,кто ещё не готовил этот супец,рекомендую очень и очень ложка

Пы Сы попутно наморозила фрикаделек ещё на 2 порции подмигивает


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать