Кекс молочный

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс молочный

« : 11.09.2011 08:23 »

Кекс молочный

2 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр сливочного масла или маргарина
250 мл молока
300 г муки
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
несколько капель ромового ароматизатора
50-100 г изюма

Масло или маргарин растопить, остудить. Яйца взбить в пену, постепенно добавить сахар, взбивать до растворения сахара. Добавить масло, молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем, ароматизатор. Изюм искупать в чайной ложке муки, вмешать в тесто. Тесто вылить в форму, выстеленную бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180° (конвекция 160°) духовке около часа.
Со мной случилась небольшая неприятность, я машинально схватила форму для хлеба, а она у меня очень большая. Так как тесто жидкое, переложить его из хлебного "корыта" в другую форму было невозможно. Что же поделать, испекла так. Вытащила из духовки, посмотрела на это "произведение" и решила сделать из него бискотти. Хорошо, что додумалась прежде попробовать. Кекс оказался изумительным, нежным, вкусным, ароматным ням

, мне стало жалко портить такую вкусноту. Оставила как есть, потому фото только в разрезе.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс молочный

« Ответ #1 : 14.09.2011 07:16 »

Уж действительно, всё гениальное просто!!! ням

Стеллочка! Кексы суперские!! восторг

Так ты меня выручила рецептом этим поцелуй

Извини, подробности потом, доця приезжает, банан

лечу на вокзал

У меня получилось один маленький кекс, и 16 кексёнышей МАЛО!!!!!! слёзы с платком

и смайлик в истерике весёлый


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Кекс молочный

« Ответ #2 : 14.09.2011 19:14 »

Закинула кексик в хлебопечку на режим "пирожное", жду...... хочу

...........................

Ванильного сахара не оказалось, положила две столовые ложки конъяка. Получилась вот такая маловысокохудожественная внешне штука, но вкус - отменный, нежный, ароматный супер

И еще изюм утонул раздумье

Да, время выпечки пришлось добавить, 25 минут. Это был ленивый вариант. В следующий раз обязуюсь испечь в элегантной формочке! angel


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс молочный

« Ответ #3 : 16.09.2011 23:41 »

Вкуснющий кексик получился!!!!!! ням

Маргарин заменила растительным маслом (чтоб самым маленьким можно было кушать весёлый

) - все получилось замечательно!!! Маленькие едоки в восторге!!!!!

И взрослым тоже очень понравилось!!! Еле урвала несколько кусочков для фото!!! хихи


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс молочный

« Ответ #4 : 02.10.2011 15:24 »

Погуляла я сегодня по рецептам кексов и все сошлось на этом. Еле дождалась конца выпечки - он так пах восторг

Очень-очень вкусный хочу

Разреза не будет mosking

, как говорится - в большой семье.... что успела, то и сфотографировала весёлый

Стеллочка! Спасибо за рецепт! аплодисменты


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Кекс молочный

« Ответ #5 : 27.05.2012 22:43 »

Спасибки за рецептик, очень вкусный кексик хочу


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Кекс молочный

« Ответ #6 : 20.01.2013 19:14 »

Стеллушка,
испекла кексик по этому рецепту, надо было остатки цукатов от штолена использовать,
получилась обалденная вкуснятина любовь

и мне кажется это самое лучшее кексовое тесто - очень нежно и вкусно супер

спасибооо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс молочный

« Ответ #7 : 17.10.2013 18:46 »

Чего-то давненько у нас никто кексы не печет!!!! сомнения

Вот я сегодня испекла этот - поздравляли свекровь с ДР. Получился большой и еще 4 маленьких для малых. Отщипнула кусочек - вкусный!!!! восторг

С фото не успела. смущение


	Записан

Ромашка

Офлайн

Сообщений: 110
Благодарили: 34
Откуда: Россия, Тула
Ольга, со мной на ты

Re:Кекс молочный

« Ответ #8 : 30.10.2013 18:16 »

Надоел Кекс дешевый, объелись им. Решила сделать что-то новенькое. Пеку. Сахар не клала. Делаю на стевии. Родители диабетики, а половинка кекса обычно уходит им. Но я и в дешевый приспособилась стевию класть. Вкус немного другой, чем с сахаром, но если с ванилью и сухофруктами, орехами, то вкусно получается.
..................................................

Отчитываюсь. Кекс отличный!! Пекла в духовке. Единственное изменение - вместо сахара положила стевию. У родителей диабет. А я им обычно часть выпечки отсылаю. И помимо изюма кинула немного арахиса.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс молочный

« Ответ #9 : 05.02.2014 16:06 »

Нашла сегодня в закромах начинку для кекса, замоченную в прошлом году краснеет

Понюхала, попробовала, посоветовалась с товарищем "по секте" mosking

Ну... и вот мой кекс пожалуйста

Вкусный, просто прелесть! ням

Начинка еще на один кекс есть! mosking

Стеллочка! цём


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс молочный

« Ответ #10 : 05.02.2014 21:23 »

Цитата: mylik.sv от 05.02.2014 20:56

Светуль, какие у тебя заначки классные! смех

Сама была в шоке! шок

Но теперь точно знаю - хранится проконьяченная прекрасно год и больше, есть можно - проверено! mosking


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кекс молочный

« Ответ #11 : 06.02.2014 19:37 »

Стеллочка, несу тебе очередное спасибо за замечательный рецепт! улыбка

Испекла сегодня хваленый девочками кекс.

Его таки есть за что хвалить! ням

Просто делать, доступные продукты и красота-вкуснота на выходе. А аромат стоял при выпечке!! хочу

Я, правда, случайно выставила температуру выпекания выше необходимой, поэтому кексик получился загорелый. смущение

Но все-равно очень вкусно! супер


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кекс молочный

« Ответ #12 : 30.11.2014 18:56 »

Все смотрела на этот кекс, и все боялась его печь, не получаются у меня обычно кексы с таким количеством молока, получается бяка клеклая с коркой... а тут больше ничего нет в холодильнике, муж кекс заказал, в магазин по минус 30 я бежать не хотела совсем... ну думаю, ладно, сделаю - ежели чего, то скажу, что разучилась за время отпуска :-)
Кекс идеальный!!!!!! Стеллочка, спасибо огромное за рецепт!!!!! Остатки изюма и кураги добавила.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс молочный

« Ответ #13 : 05.02.2015 16:13 »

Товарищи,какой-же он чУдный этот кекс восторг

Двойная порция за 2 дня у нас просто улетела, один ,поменьше который брала на работу, публика вынесла вердикт-выпечка,как в элитной кофейне восторг

Половинку второго доня тоже на работу носила, комплиментов -вагон. Только один у меня почему-то плохо из формы вытряхнулся,пострадал при выгрузке подмигивает

Делала всё строго по рецепту(ой,не говорите,сама ффшоке... смущение

),в качестве араматизатора-ванильный сахар и пару капель :лесного ореха"-аромат.....убицца можно swoon


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кекс молочный

« Ответ #14 : 18.03.2015 17:39 »

С удивлением обнаружила свой отчет хихи

Сегодня с тремя видами изюма, молоко топленое, мелкими кексами. Надо, однако, ещё один набор прикупить, маловато мне формочек)))
Стеллочка, спасибо за замечательный рецепт кекса!


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 5 Вверх

Печать