Круассан с красной рыбой

Круассан с красной рыбой

1 круассан
лист салата или любые салатные листья
половина авокадо
слайсы помидора
100 г красной рыбы
Соус:
25 г сметаны
25 г сыра с плесенью
1 ст.л. тонких колечек зелёного лука
0,5 маленького зубочка чеснока
1 ч.л. майонеза 10 г
лимонный сок по вкусу
перец чили по вкусу
соль по необходимости

Я купила полуфабрикат - уже сформованные бургеры из лосося. Просто поджарила их потихоньку с двух строн до румяной корочки. Так как котлета была круглая, я разрезала её пополам. Вкусно будет с любой рыбной котлетой:
Котлеты из красной рыбы рубленые
Котлеты рыбные
Котлеты рыбные "Ассорти"
Котлеты рыбные в белковом кляре
Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
Котлеты рыбные любительские
Котлеты рыбные особые
Котлеты рыбные "Пикантные"
Котлеты рыбные с сыром
Котлеты рыбные «Сочные»
А ещё рыбу можно приготовить по этому рецепту.

Для соуса смешать сметану с натёртым на мелкой тёрке сыром (охлаждённый натирается легче). Добавить измельчённый чеснок, тонкие колечки зелёного лука, лимонный сок, перец чили, майонез. Если нужно, подсолить соус (мне не понадобилось).
Круассан разрезать по горизонтали пополам, смазать обе половинки соусом. На нижнюю часть выложить лист салата или листья, затем ломтики авокадо, рыбу, снова авокадо, слайсы помидора. Накрыть верхней частью круассана и наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням