Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Плов с грибами и чечевицей  (Прочитано 4564 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31837
Благодарили: 25377
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.10.2023 05:43 »
Плов с грибами и чечевицей



2 порции.
100 г риса
50 г чечевицы
100 г лука
50 г моркови
1 большой зубок чеснока
кориандр, майоран
соль, перец
2 ст.л. растительного масла

Я использую красную чечевицу, которая очень быстро варится. Если вы используете чечевицу другого цвета, её нужно предварительно отварить до полуготовности. В этом случае отвар можно использовать вместо воды.
Рис и чечевицу промыть в нескольких водах, воду тщательно слить.
В казанчике разогреть растительное масло, обжарить в нём нарезанный тонкими полу- или четвертькольцами лук и нарезанную тонкой соломкой или натёртую на крупной тёрке морковь. Шампиньоны нарезать пластинками, добавить в казан, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить рис, готовить, помешивая, несколько минут, чтобы рис пропитался маслом. Добавить чечевицу, перемешать, прогреть. Чеснок нарезать мелкими кубиками, добавить в казан, перемешать. Всыпать приправы, перемешать.
Влить 200 мл горячей воды, плотно накрыть казанчик крышкой и готовить при минимальном нагреве до впитывания воды минут 15. Я использовала круглый рис, который варится дольше, чем басмати, мне пришлось подлить немного горячей воды. Выключить нагрев и оставить казан на плите ещё на 15 минут.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.02.2026 20:26
Последние темы
Голубцы в духовке
21.02.2026 15:08
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
21.02.2026 15:07
от Stern
Мясо с картошкой
21.02.2026 14:54
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
21.02.2026 14:53
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.02.2026 10:53
от Stern
Коктейль «Люсьен Годен»
21.02.2026 10:44
от Stern
Блинчики на йогурте «Зебра»
21.02.2026 10:28
от Stern
Блинчики сырные с яблоком
21.02.2026 09:07
от Stern
Блинчики овсяные для несладкой начинки
21.02.2026 09:00
от Stern
Блинчики из хлеба
21.02.2026 08:58
от Stern
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
21.02.2026 08:55
от Stern
Отбивные в водно-чесночном маринаде
21.02.2026 08:54
от Stern
Брокколи в томатном соусе
21.02.2026 08:44
от Stern
Блинчики луковые
21.02.2026 08:36
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.02.2026 07:51
от Stern
Печенье с джемом
21.02.2026 07:43
от Stern
Коктейль «Олд фэшн 43»
20.02.2026 13:19
от Stern
Омлет с сыром
20.02.2026 13:12
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
20.02.2026 13:10
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
20.02.2026 13:10
от Stern
Хворост "Случайный"
20.02.2026 11:14
от mamalex
Омлет с сыром раклет
20.02.2026 09:52
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
20.02.2026 09:52
от Stern
Блинчики рисовые с сыром
20.02.2026 08:45
от Stern
Котлеты из куриной грудки
20.02.2026 08:43
от Stern
Коктейль «Белая лилия» (White lily)
20.02.2026 08:41
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
20.02.2026 08:37
от Stern
Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
20.02.2026 08:01
от Stern
Салат с ветчиной
20.02.2026 08:00
от Stern
Картофель пай в аэрогриле
20.02.2026 07:08
от Stern
Блинчатые пирожные
19.02.2026 14:49
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
19.02.2026 14:48
от Stern
Гуляш говяжий с красным вином
19.02.2026 14:00
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
19.02.2026 14:00
от Stern
Пирог с творожной начинкой
19.02.2026 09:41
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
19.02.2026 09:41
от Stern
Пицца тонкая в сковороде
19.02.2026 09:34
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
19.02.2026 09:34
от Stern
Блинчики заварные с крахмалом
19.02.2026 09:32
от Stern
Панкейки творожно-кукурузные
19.02.2026 08:51
от Stern
>