Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (9.1%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (90.9%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Стейки из куриных бёдер  (Прочитано 4515 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30586
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 25.07.2023 07:24 »

Стейки из куриных бёдер



2 куриных бедра без костей ~300 г
цедра половины небольшого лимона
1 ст.л. растительного масла
по 1/2 кофейной ложечки сухих приправ:
кориандр
сухой чеснок
чабрец (растереть в пыль)
острый красный перец по вкусу
соль

В пиалочке смешать масло со специями и цедрой (я сняла цедру мелкой тёркой).
С бёдер снять кожу. Надрезать, чтобы кусок был по возможности ровным, слегка отбить плоской стороной молоточка через пищевую плёнку. Обработать тендерайзером или истыкать вилкой. Хорошо смазать с двух сторон маринадом, накрыть и оставить мариноваться как минимум на час (я оставила в холодильнике на ночь).
Довести мясо до комнатной температуры. Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть. Поджарить стейк с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами.
Разумеется, можно использовать любой вид гриля.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу


Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9793
Благодарили: 7280
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 04.08.2023 11:32 »

Вуснейшие стейки   восторг Отбивала тендерайзером ( молоток не нашла  стыд). А в целом - всё по рецепту. супер
Смакота.... ням супер И духовку гонять не надо! восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9282
Благодарили: 8961
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 27.08.2023 19:37 »

Очень вкусно получилось!

Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7794
Благодарили: 7591
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 01.06.2024 12:45 »

Жарила в электрогриле. Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7794
Благодарили: 7591
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #4 : 09.06.2024 12:46 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7794
Благодарили: 7591
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #5 : 03.10.2024 13:24 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30586
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 03.10.2024 14:32 »

На здоровье вам, Ленчик пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.12.2024 16:25
Последние темы
Ризотто с тыквой
21.12.2024 13:09
от Stern
Коктейль «Санта»
21.12.2024 11:38
от Stern
Суши-сэндвич
21.12.2024 07:15
от Stern
Крамбл яблочный
20.12.2024 21:48
от Stern
Пицца тонкая
20.12.2024 20:25
от Stern
Гуляш
20.12.2024 13:04
от mylik.sv
Омлет с сыром
20.12.2024 08:45
от Stern
>