Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог с клубникой заливной  (Прочитано 3208 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.07.2023 05:41 »
Пирог с клубникой заливной



3 крупных яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара 8 г
150 г домашнего йогурта
100 г густой сметаны
50 г майонеза
щепотка соли
150 г муки
10 г разрыхлителя
1 пакетик сухой лимонной цедры 6 г (по желанию)
Начинка:
400 г клубники (любые фрукты)
2 ч.л. с горкой крахмала

Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать вдоль пополам. Посыпать через ситечко крахмалом (1 ч.л.), перемешать.
В миску отбить яйца, всыпать соль, сахар, ванильный сахар, добавить йогурт, сметану, майонез. Взбить до растворения сахара. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до исчесзновения комочков. Тесто как на тонкие оладьи, даже чуть жиже.
Форму смазать сливочным маслом, притрусить мукой. Влить в форму половину теста (в моём случае 400 г). Выложить на тесто клубнику, посыпать через ситечко крахмалом (1 ч.л.). Залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета и пробы на сухую лучинку.
Очень удачное тесто - мягкое и ароматное. супер
Вкусно до одури! ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором усердно хвалил. банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.07.2023 08:25 »
У меня с вишней. Вкусный, ароматный пирог!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 09.07.2023 13:05 »
Опять с вишней. Вкусно!!!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 11.07.2023 07:56 »
Испекла со всеми ягодами, что нашлись в холодильнике: красная смородина, крыжовник и вишня. Очень вкусно. Правда низ немного мокроват. Или не допекся, или потому что я только что прочла, что нужно было форму посыпать мукой хихи Но все равно вкусно и его уже нет mosking Стеллочка, спасибо за вкуснотищу. любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 11.07.2023 07:58 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Ягоды сочней клубники. Их нужно хорошо посыпать крахмалом, перемешать и тогда уже в пирог.  супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 19:13
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
>