Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковые котлеты с сыром  (Прочитано 2833 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30117
Благодарили: 22889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.05.2023 07:54 »
Кабачковые котлеты с сыром



4 молоденьких цуккини 800 г
2 крупных яйца
80 г сыра (использовала сыр гауда)
80 г муки
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
растительное масло
кусочек сливочного или топлёного масла (по желанию)

Кабачки натереть на крупной тёрке (чистить или нет на ваше усмотрение, я не чистила). Кабачки слегка подсолить, перемешать, отжать сок.
В сковороде разогреть ложку растительного масла и готовить кабачки, пострянно помешивая, до мягкости и уменьшения объёма. Снять с плиты и немного остудить.
Яйца слегка взбить со специями и половиной муки. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, тщательно перемешать. Добавить кабачковую стружку, перемешать. Всыпать оставшуюся муку, тщательно перемешать. Масса получается не слишком густая, но не растекается, форму держит.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле с добавлением сливочного, выкладывая массу по столовой ложке. Я воспользовалась кольцом для оладьев. У меня получилось 10 больших котлет.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8936
Благодарили: 8473
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 08.06.2023 17:10 »
Вкуснейшие котлетки получились!!!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1751
Благодарили: 1846
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 18.07.2024 07:34 »
И почему я их раньше не готовила?! Очень вкусные котлеты. Понравились всем без исключений! Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30117
Благодарили: 22889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 18.07.2024 07:35 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.08.2024 09:10
Последние темы
Кабачковая икра без помидоров и томата (с майонезом)
30.08.2024 08:38
от Stern
Хлеб пшеничный "Овсяный"
30.08.2024 08:37
от Stern
Мясо в лимонно-имбирном маринаде с коньячно-медовым соусом
30.08.2024 07:44
от Stern
Картошка в микроволновке
30.08.2024 07:23
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
30.08.2024 06:18
от Stern
Новые рецепты от Stern
30.08.2024 06:12
от Stern
Отбивные из куриных голеней в духовке
30.08.2024 06:07
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
29.08.2024 18:34
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
29.08.2024 18:34
от Stern
Мужские напитки
29.08.2024 15:22
от Stern
Огурцы квашеные с мукой
29.08.2024 11:49
от МАМА СОНИ
Коктейль «Мартини-кола»
29.08.2024 11:41
от Stern
Овсяноблин кабачковый в духовке
29.08.2024 10:17
от Stern
Мясо с картошкой
29.08.2024 10:16
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
29.08.2024 07:53
от Stern
Яичница в сметане по-французски
29.08.2024 07:35
от Stern
Желе кабачковое
29.08.2024 07:32
от Stern
Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»
29.08.2024 07:20
от Stern
Пицца с творожным соусом
29.08.2024 07:19
от Stern
Брускетта с грушей и креветками
29.08.2024 06:06
от Stern
Пицца с грибами
28.08.2024 11:43
от Stern
Шакшука
28.08.2024 11:42
от Stern
Гренки с яблоками
28.08.2024 10:14
от Stern
Утиные грудки с апельсиново-вишнёвым соусом
28.08.2024 10:13
от Stern
Баклажаны маринованные по-быстрому
28.08.2024 10:09
от Stern
Яичница в молочном соусе
28.08.2024 10:09
от Stern
Кабачковые котлеты
28.08.2024 06:50
от Stern
Блинчики французские Crêpes
28.08.2024 06:50
от Stern
Тесто картофельное "Универсальное"
28.08.2024 06:33
от Stern
Сало в луковой шелухе
28.08.2024 06:33
от Stern
Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте
28.08.2024 05:52
от Stern
Абрикосы или персики в желе
27.08.2024 13:19
от NIZA
Тушенка
27.08.2024 12:46
от NIZA
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
27.08.2024 12:45
от Stern
Овощное рагу-1
27.08.2024 11:51
от Stern
Сэндвич с колбасой, огурчиком и помидором
27.08.2024 11:50
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
27.08.2024 11:46
от Stern
Крекеры с плавленым сыром и кунжутом
27.08.2024 11:29
от Stern
Кабачковый паштет простейший
27.08.2024 09:11
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
27.08.2024 09:10
от Stern
>