Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« : 01.12.2016 08:40 »

Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

500 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
50 г манки
50 мл молока
1 яйцо
10 г томатной пасты
30 г тёртого пармезана (грана падано)
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
50 г сухих или вяленых томатов
по щепотке сухих базилика, орегано, майорана или просто приправа для пиццы
порошок сладкой паприки, сухой чеснок
соль, перец

Манку залить молоком, перемешать. Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками, припустить в 1 ст.л. растительного масла до мягкости, добавить мелко нарезанные томаты, растёртые в пыль базилик, орегано, майоран, паприку, сухой чеснок, перемешать и отставить. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить к фаршу, ввести манку, пармезан, томатную пасту, зажарку, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Руки смазать растительным маслом, сформовать 12 котлеток не толще 1 см (!).
Поджарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяности. Сказочные котлеты!!! ням

Вы как хотите, а я в вытопившемся жире поджарила картошку. восторг


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #1 : 14.04.2017 14:49 »

Ох, и котлетки вау

!!!

Муж, пересмотревши "Ворониных", изрëк: "Египетская сила вау

!!!" - высшая похвала хохот

...

Только что закончила жарить), но половины котлет уже как и не было девочка1

.,

Фарша - 1200 кг., котлеток много супер

, радости едоков нет предела ура

!!!

Сорвала кучу оваций аплодисменты

и комлиманов краснеет

, давненько такого не было подмигивает

...

Котлетки формовала формовкой д/гамбургеров. На каждую ровнёхонько по 100 гр. фаршика).

Стеллусечка, вся моя семья от души благодарит тебя глазки

!!!

Мы тебя СИЛЬНО любим любовь

!!!

Я эти котлетки уже второй раз готовлю смущение

, в первый раз и с фотками не сложилось смущение

, и настроение было неотчëтное плохо

, позже и вовсе позабыла краснеет

..._{Но проголосовать и оставить спасибку не забыла, вот ...}В общем сволочь я первосортная хохот

...Но и посволочнее видали язык девочка

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #2 : 14.04.2017 15:13 »

Иннуська, даже сердиться на тебя не могу за несвоевременное предоставление отчёта, ПАТАМУШТА сижу и смеюсь над твоими жёлтыми строчками. смех

Кстати, все заметили, что у нас на форуме есть своя "жёлтая пресса"?! хихи

МУжику и девочкам на здоровье ! пожалуйста

Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! поцелуй

Чудесные котлеты!!! аплодисменты


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #3 : 12.03.2018 13:27 »

Готовила к празнику. ням

На фото ещё отбивные в сметанном маринаде.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #4 : 15.12.2018 23:08 »

Изумительные котлеты! ням

Не могли остановиться! ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #5 : 09.12.2019 14:50 »

Вкуснотища! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #6 : 24.04.2020 14:25 »

Как же хорошо, что я помидоров навялила! банан


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #7 : 08.08.2020 10:55 »

Собираюсь уже свежие томаты вялить, а пока что прошлогодние пристраиваю. ложка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #8 : 20.02.2023 08:53 »

Очень вкусно супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Котлеты с вялеными томатами по-итальянски

« Ответ #9 : 20.02.2023 09:01 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать