Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Слойки-тарталетки «Ракушки»  (Прочитано 6331 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32185
Благодарили: 25881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.05.2022 06:05 »
Слойки-тарталетки «Ракушки»



готовое слоёное тесто (лучше дрожжевое)
начинка по желанию

У меня был уставший дожидаться своей участи в холодильнике раскатанный пласт бездрожжевого слоёного теста весом 275 г.
Я сложила его с двух сторон к центру (толщина в результате получилась примерно 7-8 мм) и выемкой с фигурным краем вырезала полукруглые ракушки. Обрезки раскатала и тоже вырезала ракушки. Всего получилось 8 штук.



Сделать углубления деревянной палочкой от центра к краям.
Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Между (!) заготовками накапать воды.
Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С  (конвекция 180 °С) до румяного цвета минут 15.
Даже из моего несчастного mosking теста получилось вполне прилично.



Слойки остудить, надрезать поперёк, смазать нижнюю часть внутри крем-сыром или плавленным сыром и вложить начинку - любую нарезку. Можно конечно наполнить слойки салатом или намазкой.
Красиво и вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10567
Благодарили: 10877
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 02.06.2024 13:03 »
Это очень красиво! А с яичным паштетом ещё и очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32185
Благодарили: 25881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.06.2024 13:19 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.06.2026 08:48
Последние темы
Куриные бёдра с капустой и грибами в горшочках
04.06.2026 08:41
от Stern
Мясные рулеты а-ля "Кордон блю"
04.06.2026 08:39
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
04.06.2026 08:30
от Stern
Спаржа отварная
04.06.2026 08:25
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
04.06.2026 07:59
от Stern
Салатная заправка чесночная
04.06.2026 07:59
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
04.06.2026 07:57
от Stern
Сырники без муки
04.06.2026 07:56
от Stern
Рассольник с фрикадельками
04.06.2026 07:13
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.06.2026 06:42
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.06.2026 06:41
от Stern
Бутерброды горячие с двойным сыром
04.06.2026 06:35
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
03.06.2026 14:10
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
03.06.2026 14:09
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
03.06.2026 14:07
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
03.06.2026 11:43
от koziv
Торт медовый "Момент"
03.06.2026 10:20
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
03.06.2026 10:19
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
03.06.2026 10:17
от Stern
Язык отварной
03.06.2026 10:16
от Stern
Омлет с брокколи и сыром
03.06.2026 07:40
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
03.06.2026 07:39
от Stern
Соус "Сациви по-украински"
03.06.2026 06:46
от Stern
Капуста с яйцами «Сливочная»
03.06.2026 06:45
от Stern
Десерт «Клубничная меренга»
03.06.2026 06:06
от Stern
Шакшука
02.06.2026 17:05
от Stern
Салат с редисом и морковью
02.06.2026 17:04
от Stern
Трайфл карамельный
02.06.2026 12:18
от Stern
Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
02.06.2026 12:18
от Stern
Паштет мясной с яблоком
02.06.2026 11:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
02.06.2026 11:04
от Stern
Пхали из шпината
02.06.2026 07:50
от Stern
Пхали из свеклы
02.06.2026 07:49
от Stern
Пирожки "Штернаммчики"
02.06.2026 07:44
от Stern
Рыба с овощами
02.06.2026 07:38
от Stern
Кекс "Твидовый"
02.06.2026 07:28
от Stern
Яйца фаршированные грибами
02.06.2026 07:28
от Stern
Салат с копчёной рыбой "Дачный"
02.06.2026 07:27
от Stern
Картошка отварная во фритюре
02.06.2026 06:43
от Stern
Торт без выпечки из печенья со сгущёнкой
01.06.2026 13:40
от Stern
>