Салат капустный с секретом

Капустный салат с секретом

Так уж получилось, что этим летом у меня особенно востребованы быстрые, дешёвые и вкусные салаты. Данный салат из этой серии. Увидела рецепт этого салата на канале YouTubе у шеф-повара Василия Емельяненко, заинтересовалась, но отзывы были настолько противоречивыми, что приготовить долго не решалась (целых 10 дней mosking

). Потом я случайно увидела этот салат у Жанчика на forum.say7 и для меня его час, всё-таки, настал. Называть этот салат "Бомбическим", как назвал его Василий, я бы не стала, поэтому название слямзила у Жанчика. Но рецептура исключительно автора согласие

   Капуста свежая - 150 г
   Огурец свежий - 2 шт
   Икра минтая - 2 ч. ложки
   Лук зеленый - 1 стебель
   Сок лайма
   Оливковое масло
   Жареный кунжут - щепотка

Мелко шинкуем соломкой капусту и перекладываем в миску, слегка присаливаем. Нарезаем огурец вдоль тонкими пластинками, затем пластинки режем мелко поперек. Огурцы отправляем к капусте и перемешиваем. Мелко нарезаем стебелек лука, отправляем в миску и выдавливаем на наши овощи немного сока из лайма. Салат перемешиваем и поливаем небольшим количеством оливкового масла.

И вот наш секретный ингредиент, который придаст салату удивительный вкус - это икра минтая.

Добавляем две чайных ложки икры минтая, перемешиваем и для хруста добавим щепотку жареного кунжута.

Мои PS: 1 .Так как мой муж не любит заправку из растительного масла, то я беру совсем чуть-чуть масла и 1,5 - 2 ст.л. икры.
   2. Готовила с разной икрой (конечно, кроме красной и чёрной весёлый

), вкусно с любой, но больше всего нам понравилось с подкопчённой икрой мойвы ням

.
3. Хорошо подходит к этому салату и пекинская капуста.
Нашей семье и гостям Капустный салат с секретом пришёлся по вкусу супер

. Попробуйте и вы пожалуйста