Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье постное фруктовое  (Прочитано 14845 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 17:14 »
ПОСТНОЕ ФРУКТОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

на основе рецепта с сайта Александра Селезнева
http://www.chefalex.ru/recipes/recepty-k-prazdniku/recepty-postnyh-bljud (автор Snezhka)

80 г цельнозерновой муки
50 г крупки цельного зерна пшеницы (манка по-старорусски Беловодье или смолоть цельное зерно)
20 г отрубей
200 гр. сока (у меня 130 г ананасового из пакета и 70 г мандаринового - 1 крупный мандарин),
2/3 ч.л. стевии или 2 ст.л. темного коричневого сахара сахара,
1 ч.л. соды или 1,5 ч.л. разрыхлителя - использовала разрыхлитель,
3 ч.л. лимонного сока (если используем соду),
в рецепте было: 50 г растительного масла - Я НЕ ПОЛОЖИЛА НИ МАСЛА, НИ ЕГО ЗАМЕНЫ!!!,
1 яблоко,
цедра одного апельсина (у меня был мандарин),
горсть сушеной клюквы,
1 г ванилина,
соль - щепотка

Крупное яблоко с кожицей режем маленькими кубиками.
Смешиваем сухие компоненты теста.
Вливаем жидкую часть в мучную смесь, добавляем влажные компоненты, смешиваем.
Мягкое тесто формируем руками в шарики величиной с грецкий орех, выкладываем на противень на пекаскую бумагу. Сверху посыпаем отрубями.
Выпечка при 180С 20 минут.

Очень вкусное мягкое печенье, постное и без капли жира!!! (y)  цветок
Записан
Sampagita
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 14
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Алатырь
« Ответ #1 : 25.07.2014 15:55 »
Благодарю за замечательный рецепт) из данного количества ингредиентов получилось 22 печенья.  Цельнозерновой муки у меня нет, пекла на пшеничной. Сок – яблочный, цедра – апельсиновая, вместо сушеной клюквы – сушеная черника и брусника. Получилось очень вкусно.
Записан
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #2 : 25.07.2014 16:26 »
На доброе здоровье!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 05:20
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>