Свинина в яблочном соусе

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30384
Благодарили: 23252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Свинина в яблочном соусе

« : 06.04.2012 07:46 »

Свинина в яблочном соусе

500 г свиной мякоти
2 луковицы
3 яблока 400 г
1 морковь
кусочек корня сельдерея (по желанию)
200 мл яблочного сока
2 ст. л. сметаны
соль, перец
порошок паприки, сухой чеснок по вкусу

Свинину нарезать ломтиками толщиной 1 см, обработать тендерайзером, посолить, поперчить, посыпать паприкой. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, поджарить мясо до румяного цвета, выложить в тарелку. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, морковь, сельдерей и яблоки тонкой соломкой. В сковороде, в которой жарилось мясо, обжарить овощи до румяного цвета. Влить яблочный сок и уварить вдвое. Добавить сметану, довести до кипения. Содержимое сковороды измельчить блендером. Довести до кипения, влить кипяток до желаемой густоты. Довести до кипения, приправить по вкусу. Мясо вложить в соус и прогреть несколько минут.
Очень вкусно!!! ням

Привередливые гости хвалили!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9729
Благодарили: 7200
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #1 : 28.09.2012 08:58 »

Стеллочка, свининка бомбезная супер

Я уже продегустировала. Но мясо у меня жестковато, прогреванием в соусе не обойтись, хотела в сотейнике протушить - булькает, как повидлА злится

, закинула в мультю, пусть протушится немножко подмигивающий

Сфоткаю вечером уже, заодно и отпишусь, как сей шедевр мужу показался (он чёй-то вредный стал в еде злится

, до караулов)

Вечер сего же дня .
Обещанное фото :

И скажу тебе, Стелла, напрямую, без обид : "Зачем-же ты, скажи мне, будь добра,такое скушное название этой вкуснятине придумала ?! Ну нет бы что-то вроде "Нежнейшие свинные биточки в изумительно ароматном яблочном соусе (рай-2)" mosking

Ой ,чтой-то я разболталась не на шутку, я думаю ты не обиделась : молчу

А если серьёзно,то мясо вечером оказалось ещё вкусней и ароматней,чем утром.Муж одобрил ...очень и очень... супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #2 : 05.10.2012 09:32 »

Натендерайзерила свинины на двойную порцию весёлый

!!!

Теперь бы тока не позабыть и все соусные составляющие на 2 перемножить раздумье

...

Стеллочка,ты сок яблочный магазинный пользовала?Или в ето блюдо только свежевыжатый/фреш годится раздумье

?

Вот Олька-то наша наверняка со свежевыжатым готовила,я прям чую весёлый

...Не зря ж у ей как повидла булькало хохот

...поди с гамазинным павидлы не наваришь хохот

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30384
Благодарили: 23252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #3 : 05.10.2012 09:53 »

Иннуся, я магазинный сок использовала. стыд


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #4 : 05.10.2012 10:02 »

Стеллочка,а белое сухое вино вместо сока здесь не прокатит смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9729
Благодарили: 7200
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #5 : 05.10.2012 11:21 »

Цитата: Кроша от 05.10.2012 09:32

Вот Олька-то наша наверняка со свежевыжатым готовила,я прям чую весёлый

...Не зря ж у ей как повидла булькало хохот

...поди с гамазинным павидлы не наваришь хохот

...

Крохин,ну вот наконец-то и тебя чуйка подвела . банан

:30:У меня был… (чур не хихикить) яблочный нектар , mosking

Муж базар делал ,а он у меня этикетки читает по диагонали обиженный

Шо самое интересное ,совсем и не сладко было,а ,как так и задумано ! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30384
Благодарили: 23252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #6 : 05.10.2012 12:08 »

Цитата: Кроша от 05.10.2012 10:02

Стеллочка,а белое сухое вино вместо сока здесь не прокатит смущение

В принципе можно, Иннуся, но вкус, сама понимаешь, будет другой.


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #7 : 04.02.2014 18:31 »

Вот правильно написала Оля-NIZA: это блюдо должно называться "Нежнейшие свинные биточки в изумительно ароматном яблочном соусе (рай-2)" .
Как же вкусно!!! ням

Спасибо, Стеллочка! цветок

Просто высший пилотаж, изумительный рецепт! супер

Всем понравилось очень и очень!!!
Прости, пожалуйста, что я опять без фото просьба


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9180
Благодарили: 8828
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #8 : 26.04.2015 16:47 »

И мы мяско попробовали. банан

Очень вкусно!!! ням

Соуса получилось много, так я на следующий день протушила в нем еще тефтели, тоже замечательно получилось!!! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #9 : 24.11.2019 19:06 »

Стеллик, ну очень вкусно! ням

Не могли остановиться! ложка


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7706
Благодарили: 7462
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #10 : 13.10.2022 10:36 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30384
Благодарили: 23252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина в яблочном соусе

« Ответ #11 : 13.10.2022 10:41 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать