Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 13 (100%)
Проголосовало пользователей: 13

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки с картошкой в молочном соусе  (Прочитано 6818 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32277
Благодарили: 26024
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.01.2024 12:14 »
Фрикадельки с картошкой в молочном соусе



500-600 г картошки
2 ст.л. растительного масла
Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
1 ст.л. молока
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, паприка
соль, перец
Соус:
100 мл молока
50 г плавленого сыра
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, пажитник, мускатный орех
соль, перец

Картошку разрезать вдоль на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в один слой картофель и готовить под крышкой, переворачивая по мере появления румяной корочки. Картофель посолить и поперчить.
Добавить к фаршу измельчённый лук, молоко, крахмал, специи и очень тщательно вымешать. Хорошо отбить фарш о дно миски и смазанными маслом руками подкатать 10 шариков.
Картошку сдвинуть, освободив место для фрикаделек. Обжарить фрикадельки до румяной корочки. Влить 100 мл воды и молоко, добавить плавленый сыр, специи, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до готовности картошки. Крахмал растворить в столовой ложке воды, влить в сковороду, довести соус до кипения и минутку проварить. Подавать, посыпав зеленью.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10648
Благодарили: 11007
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 10.04.2024 16:33 »
Вкусно, сытно, по домашнему. Даже Маруся ела.
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5344
Благодарили: 3527
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 20.04.2026 07:42 »
У меня из индюшиного фарша. Готовила для ребенка, поэтому поменьше специй, но все равно очень вкусно, взрослым тоже очень понравилось  ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32277
Благодарили: 26024
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.04.2026 07:45 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.07.2026 22:08
Последние темы
Рыба в медово-лимонной глазури
03.07.2026 13:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
03.07.2026 13:49
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
03.07.2026 11:25
от Stern
Картошка отварная во фритюре
03.07.2026 11:24
от Stern
Коктейль Космополитен
03.07.2026 11:19
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
03.07.2026 11:18
от Stern
Куриные котлеты с зеленью
03.07.2026 08:38
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.07.2026 08:06
от Stern
Коктейль «Карлос»
03.07.2026 07:41
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
03.07.2026 07:40
от Stern
Коктейль «Мутный взгляд»
03.07.2026 07:24
от Stern
Оладьи овсяные на йогурте
03.07.2026 07:22
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.07.2026 06:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.07.2026 06:28
от Stern
Рис с овощами и куриным филе
03.07.2026 06:21
от Stern
Оладьи сдобные
03.07.2026 06:17
от Stern
Омлет с грибами
03.07.2026 06:16
от Stern
Крюшон клубничный
02.07.2026 20:19
от Stern
Тирамису «Пломбир»
02.07.2026 16:57
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
02.07.2026 16:57
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
02.07.2026 11:25
от Stern
Куриные грудки в медовом рассоле
02.07.2026 11:25
от Stern
Оладьи кабачковые с сыром «Очко»
02.07.2026 11:20
от Stern
Салат с кольраби "По соточке"
02.07.2026 11:19
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
02.07.2026 10:45
от Stern
Кекс с яблоками и корицей
02.07.2026 10:44
от Stern
Бутерброды с кабачками и помидорами
02.07.2026 10:10
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
02.07.2026 10:09
от Stern
Тарталетки с кремом и фруктами
02.07.2026 09:19
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
02.07.2026 08:46
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
02.07.2026 07:43
от Stern
Закуска с авокадо в салатных листьях
02.07.2026 07:12
от Stern
Куриные крылышки в томатном соусе
01.07.2026 14:41
от Stern
Крокант из овсяных хлопьев
01.07.2026 14:40
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
01.07.2026 08:20
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
01.07.2026 08:19
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
01.07.2026 07:27
от Stern
Яичница с хлебом
01.07.2026 07:27
от Stern
Блинчики сдобные
01.07.2026 06:45
от Stern
Холодец
01.07.2026 06:36
от Stern
>