Салат из капусты с кабачками и морковью

[Stern]

Салат из капусты с кабачками и морковью



На 15 порций:
1 небольшой кочан молодой капусты или салат айсберг
1 пучок зелёного лука
250 г помидоров черри или 3 помидора
2 цуккини 600 г (можно заменить свежими огурцами)
3 моркови 250 г
3 больших абрикоса (по желанию, я пристроила остаток)
Маринад:
25 мл оливкового масла
50 мл растительного масла
1 ст.л. 5%-ного  уксуса (использовала светлый бальзамический)
2 ч.л. сладкого соуса чили
2 зубка измельчённого чеснока
сахар, соль по вкусу

Кабачки нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут. Сок слить, кабачки без фанатизма отжать.
Смешать в миске венчиком составляющие маринада. Кабачки, натёртую на жюльенной (корейской) тёрке морковь, нарезанные тонкой соломкой абрикосы опустить в маринад, хорошо перемешать и поставить на ночь в холодильник.
Салат айсберг нарезать лапшой, лук тонкими колечками, перемешать. Добавить маринованные овощи вместе с маринадом, тщательно перемешать. Помидоры черри разрезать вдоль на 4 части, добавить в салат, перемешать.
Я посыпала салат брынзой перед подачей.
Вкусно до одури!!!
Главный дегустатор оценил!!!

[koziv]

Очень вкусный салатик. Кабачки  с морковкой замариновала утром. Салат сделала вечером. Капуста молодая, с айсбергом конечно было бы интересней. Но и так очень вкусно!

[Stern]

  Не ожидала от тебя! 

Ириша, на здоровье, моя дорогая!
Спасибо за почин и отчёт!

[koziv]

А почему не ожидала?

[Мама Лена]

И я утром замариновала, вечером ели.
Стеллочка,спасибо большое за рецепт  , очень вкусно. 

[Stern]

Леночка, на здоровье вам, моя дорогая!
Спасибо за почин и отчёт!

А почему не ожидала?

Да Жанночка претендовала, думала, она раньше успеет.
А вы с Леночкой первые справились!  

[Zhanna]

Да Жанночка претендовала, думала, она раньше успеет.
А вы с Леночкой первые справились!  

А я и успела ! Только сфотать не успела и отзыв писать чёй-то некогда было ! Но нам было очень вкусно ! Заправку делала в двух вариациях, с чесноком и без. С чесноком вкуснее! Стеллочка, спасибо за рецепт . Сажусь на диету, этот салатик будет кстати!

[Stern]

Зимняя версия.



1 кочан салата айсберг
3 большие моркови
пучок зелёного лука
2 сладких перца 400 г
250 г свежих огурчиков 9 шт.
1 яблоко 150 г
Заправка:
200 г растительного масла (в т.ч. 50 г оливкового)
1 большой зубок чеснока
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. горчицы

[mylik.sv]

Очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт!

[mylik.sv]

Очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт!

[Stern]

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

[Куриные крылья в аэрогриле]

Куриные крылья в аэрогриле
17.02.2025 09:26
от Stern

[Куриные крылья в аэрогриле]

Куриные крылья в аэрогриле
17.02.2025 09:26
от Stern

[Салат из капусты с сыром и яблоками Карпатский]

Салат из капусты с сыром и яблоками Карпатский
17.02.2025 09:21
от Stern

[Салат из капусты с сыром и яблоками Карпатский]

Салат из капусты с сыром и яблоками Карпатский
17.02.2025 09:21
от Stern

[Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі]

Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
17.02.2025 09:18
от sveta_3ay4ik

[Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі]

Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
17.02.2025 09:18
от sveta_3ay4ik

[Плов]

Плов
17.02.2025 09:16
от mamalex

[Плов]

Плов
17.02.2025 09:16
от mamalex

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
17.02.2025 08:48
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
17.02.2025 08:48
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
17.02.2025 08:46
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
17.02.2025 08:46
от Stern

[Пицца с помидорами и салями]

Пицца с помидорами и салями
17.02.2025 08:40
от Stern

[Пицца с помидорами и салями]

Пицца с помидорами и салями
17.02.2025 08:40
от Stern

[Маффины шоколадные]

Маффины шоколадные
16.02.2025 20:57
от Stern

[Маффины шоколадные]

Маффины шоколадные
16.02.2025 20:57
от Stern

[Сырники в духовке]

Сырники в духовке
16.02.2025 20:54
от Stern

[Сырники в духовке]

Сырники в духовке
16.02.2025 20:54
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
16.02.2025 20:51
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
16.02.2025 20:51
от Stern

[Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"]

Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
16.02.2025 20:42
от Stern

[Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"]

Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
16.02.2025 20:42
от Stern

[Суп с пельменями]

Суп с пельменями
16.02.2025 20:37
от Stern

[Суп с пельменями]

Суп с пельменями
16.02.2025 20:37
от Stern

[Гуакамоле (guacamole)]

Гуакамоле (guacamole)
16.02.2025 20:35
от Stern

[Гуакамоле (guacamole)]

Гуакамоле (guacamole)
16.02.2025 20:35
от Stern

[Печенье творожное "Нежное"]

Печенье творожное "Нежное"
16.02.2025 20:34
от Stern

[Печенье творожное "Нежное"]

Печенье творожное "Нежное"
16.02.2025 20:34
от Stern

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
16.02.2025 20:29
от Stern

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
16.02.2025 20:29
от Stern

[Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)]

Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
16.02.2025 17:47
от Stern

[Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)]

Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
16.02.2025 17:47
от Stern

[Куриные голени в горчичном маринаде]

Куриные голени в горчичном маринаде
16.02.2025 14:22
от Stern

[Куриные голени в горчичном маринаде]

Куриные голени в горчичном маринаде
16.02.2025 14:22
от Stern

[Бутерброды горячие с сыром чесночные]

Бутерброды горячие с сыром чесночные
16.02.2025 14:07
от Stern

[Бутерброды горячие с сыром чесночные]

Бутерброды горячие с сыром чесночные
16.02.2025 14:07
от Stern

[Салат из капусты с лёгкой заправкой]

Салат из капусты с лёгкой заправкой
16.02.2025 14:02
от Stern

[Салат из капусты с лёгкой заправкой]

Салат из капусты с лёгкой заправкой
16.02.2025 14:02
от Stern

[Паштет из ветчины со сливочным сыром]

Паштет из ветчины со сливочным сыром
16.02.2025 12:28
от Stern

[Паштет из ветчины со сливочным сыром]

Паштет из ветчины со сливочным сыром
16.02.2025 12:28
от Stern

[Овсяноблин]

Овсяноблин
16.02.2025 12:27
от Stern

[Овсяноблин]

Овсяноблин
16.02.2025 12:27
от Stern

[Свиные отбивные с яблоками и камамбером]

Свиные отбивные с яблоками и камамбером
16.02.2025 11:00
от Stern

[Свиные отбивные с яблоками и камамбером]

Свиные отбивные с яблоками и камамбером
16.02.2025 11:00
от Stern

[Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле]

Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле
16.02.2025 11:00
от Stern

[Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле]

Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле
16.02.2025 11:00
от Stern

[Коктейль «Веспер» (Vesper)]

Коктейль «Веспер» (Vesper)
16.02.2025 10:57
от Stern

[Коктейль «Веспер» (Vesper)]

Коктейль «Веспер» (Vesper)
16.02.2025 10:57
от Stern

[Пицца с брынзой и маслинами]

Пицца с брынзой и маслинами
16.02.2025 09:19
от Stern

[Пицца с брынзой и маслинами]

Пицца с брынзой и маслинами
16.02.2025 09:19
от Stern

[Салат с креветками "Девичник"]

Салат с креветками "Девичник"
16.02.2025 09:18
от Stern

[Салат с креветками "Девичник"]

Салат с креветками "Девичник"
16.02.2025 09:18
от Stern

[Картошка жареная с хлебными крошками]

Картошка жареная с хлебными крошками
16.02.2025 09:14
от Stern

[Картошка жареная с хлебными крошками]

Картошка жареная с хлебными крошками
16.02.2025 09:14
от Stern

[Суп с фрикадельками и овощами]

Суп с фрикадельками и овощами
16.02.2025 09:14
от Stern

[Суп с фрикадельками и овощами]

Суп с фрикадельками и овощами
16.02.2025 09:14
от Stern

[Морковные розы]

Морковные розы
16.02.2025 08:21
от Stern

[Морковные розы]

Морковные розы
16.02.2025 08:21
от Stern

[Суп с куриными грудками на скорую руку]

Суп с куриными грудками на скорую руку
15.02.2025 17:35
от Stern

[Суп с куриными грудками на скорую руку]

Суп с куриными грудками на скорую руку
15.02.2025 17:35
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
15.02.2025 17:33
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
15.02.2025 17:33
от Stern

[Галета с грибами и рисом]

Галета с грибами и рисом
15.02.2025 16:47
от Stern

[Галета с грибами и рисом]

Галета с грибами и рисом
15.02.2025 16:47
от Stern

[Бутерброды с сельдью и сырным кремом]

Бутерброды с сельдью и сырным кремом
15.02.2025 16:46
от Stern

[Бутерброды с сельдью и сырным кремом]

Бутерброды с сельдью и сырным кремом
15.02.2025 16:46
от Stern

[Коктейль «Апероль Маргарита»]

Коктейль «Апероль Маргарита»
15.02.2025 12:03
от Stern

[Коктейль «Апероль Маргарита»]

Коктейль «Апероль Маргарита»
15.02.2025 12:03
от Stern

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
15.02.2025 12:00
от Stern

[Пюре картофельное с чесноком и горчицей]

Пюре картофельное с чесноком и горчицей
15.02.2025 12:00
от Stern

[Рыба жареная с водными процедурами]

Рыба жареная с водными процедурами
15.02.2025 12:00
от Stern

[Рыба жареная с водными процедурами]

Рыба жареная с водными процедурами
15.02.2025 12:00
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
15.02.2025 09:03
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
15.02.2025 09:03
от Stern

[Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"]

Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
15.02.2025 08:58
от sveta_3ay4ik

[Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"]

Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
15.02.2025 08:58
от sveta_3ay4ik

[Сало в луковой шелухе]

Сало в луковой шелухе
15.02.2025 07:40
от Stern

[Сало в луковой шелухе]

Сало в луковой шелухе
15.02.2025 07:40
от Stern

[Салат из свеклы с картошкой]

Салат из свеклы с картошкой
15.02.2025 07:39
от Stern

[Салат из свеклы с картошкой]

Салат из свеклы с картошкой
15.02.2025 07:39
от Stern