Котлеты из риса и фарша

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Котлеты из риса и фарша

« : 22.03.2015 15:53 »

Рецепт спонтанный. Осталась начинка, когда готовила голубцы. низя

400 г фарша
1 морковка
1ст. отварного риса
соль перец
панировочные сухари (можно и без сухарей).
1 яйцо.

Фарш посолить, поперчить добавить натёртый лук.
Рис отварить с морковью (или берём уже готовый рис и добавляем тёртую морковку)
Всё хорошо перемешать, добавить яйцо и хорошенько вымесить.
Котлетки обвалять в панировочных сухарях перед жаркой.
Потом жарим на растительном масле в сковороде, на среднем огне до золотистой корочки.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты из риса и фарша

« Ответ #1 : 23.03.2015 09:13 »

А мы такие "спонтанные" котлеты называем тефтелями смущение

Всегда их готовила только с рисом,без морковки,правда.Сейчас изобилие новых интересных рецептов немножко вытеснило привычные традиционные блюда,но они не стали от этого менее вкусными.Ирочка,спасибо,что напомнила,надо будет приготовить как-то ням


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Котлеты из риса и фарша

« Ответ #2 : 23.03.2015 10:36 »

На здоровье! Мои домашние рис едят только в голубцах и плове.. А тут еще вкусный вариант. Иногда и правда моркови не добавляю улыбка

В следующий раз приготовлю тефтельки в подливке. Тоже вкусно будет супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты из риса и фарша

« Ответ #3 : 06.07.2015 00:27 »

Готовила вчера такие котлеты-тефтельки.(Пристраивала из морозилки всякие-разные мясные обрезки смущение

)Запекала в духовке,за 10 минут до готовности смазала смесью дижонская горчица+мёд+сметана. Мои так заценили.... супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты из риса и фарша

« Ответ #4 : 12.09.2015 22:44 »

У меня опять котлетки-тефтельки эти.Любим мы их очень и очень восторг

Фарш говядина+немножко постной свинины. Для пущей полезности добавила кабачок ,тёртый на мелкой тёрке ,тефтельки получились нежные и сочные ням

С нормальным фото не сложилось,поставлю хоть маленькое позорненькое стыд


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать