Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 2 (7.4%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (92.6%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики из печени  (Прочитано 6995 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.02.2015 18:53 »
Блинчики из печени



200 г подготовленной печени (у меня индюшиная, но годится любая)
200 мл молока
2 яйца
20 г муки
20 г овсяной муки (измельчённые овсяные хлопья)
2 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, мускат
соль, перец по вкусу

Выход - 12-13 блинчиков диаметром 18 см.

Печень вымыть, удалить плёнки и жёлчные протоки, обсушить, очень мелко нарезать.
В чашу блендера (большой графин) вливаем молоко, добавляем печень, яйца, специи, муку, овсяную муку, масло и взбиваем.
Жарим как обычно, на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Моя блинная сковорода диаметром 19 см, но так как у меня не было молока, я развела в 200 мл воды 20 г сухого молока, вот блинчики и съёжились немножко во время обжаривания.
Вкусно до безобразия и в горячем, и в холодном виде!  ням ням ням восторг
Тесто отлично растекается и буквально отскакивает от сковороды! супер
Я смазывала блинчики яичным паштетом и крем-сыром с зеленью. В горячем виде будет очень хороша начинка из картофельного пюре с жареным луком.
А уж какой печёночный торт из этих блинчиков получится... хочу хочу хочу
Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 578
Благодарили: 357
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #1 : 18.04.2015 20:17 »

Стеллочка, спасибо за рецепт  цветок Правда у меня не такие красивые, но вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9546
Благодарили: 9351
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 30.05.2022 09:05 »
Вкуснейшие и красивейшие блины! Начинка у меня подарка из лука и моркови+плавленый сыр мягкий+майонез+чеснок+вареные яйца на крупной тёрке потертые.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 30.05.2022 09:27 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.04.2025 16:50
Последние темы
Печенье на белках с шоколадом "Осиные гнёзда"
13.04.2025 13:16
от Stern
Коктейль «Крёстная мать»
13.04.2025 13:13
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
13.04.2025 13:12
от Stern
Салат "Оливье"
13.04.2025 12:42
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
13.04.2025 11:22
от Stern
Коктейль «Ромовый кулер»
13.04.2025 11:06
от Stern
Отбивные в томатном маринаде в духовке
13.04.2025 10:54
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
13.04.2025 10:53
от Stern
Торт «Хрещатий яр»
13.04.2025 10:27
от Stern
Печенье на майонезе с овсяными хлопьями
13.04.2025 10:22
от Stern
Салат с редисом и песто
13.04.2025 10:21
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
13.04.2025 09:50
от Stern
Коктейль «Большое яблоко»
13.04.2025 09:31
от Stern
Блинчики на пшённой каше
13.04.2025 09:29
от Stern
Холодец
13.04.2025 09:29
от Stern
Сырники в духовке
13.04.2025 09:16
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.04.2025 07:48
от Stern
Тортилья с грибами и яйцами
13.04.2025 07:40
от Stern
Рулет куриный
12.04.2025 19:16
от Мэйс
Котлеты с тыквой
12.04.2025 13:07
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
12.04.2025 13:06
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
12.04.2025 13:05
от Stern
Бифштекс с яйцом в духовке
12.04.2025 11:16
от Stern
Паски «Синнабон»
12.04.2025 11:15
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
12.04.2025 09:29
от kitiara
Куриные грудки в духовке со свекольным кремом
12.04.2025 08:51
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
12.04.2025 08:31
от NIZA
Котлеты с луком и грибами
12.04.2025 08:07
от Stern
Салат из редиса со сметаной
12.04.2025 08:07
от Stern
Бургер говяжий «Деликатес»
12.04.2025 08:04
от Stern
Тортилья с авокадо и сыром
12.04.2025 08:03
от Stern
Свинина с черносливом в аэрогриле
12.04.2025 06:10
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
11.04.2025 12:41
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
11.04.2025 12:40
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
11.04.2025 12:37
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
11.04.2025 12:36
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
11.04.2025 11:58
от Stern
Картофель гриль в духовке
11.04.2025 11:56
от Stern
Коктейль «Пьяная вишня»
11.04.2025 10:03
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
11.04.2025 09:35
от Stern
>