Слойки с творожно-фруктовой начинкой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« : 25.08.2011 07:56 »

Слойки с творожно-фруктовой начинкой

1 лист готового бездрожжевого слоёного теста 275 г (25х42 см)

начинка
250 г творога
1 яйцо
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик ванильного пудинга или 40 г крахмала
2 персика 300 г (нектарины, яблоки, ананасы из банки...)

Творог перемешать с яйцом, сахаром, пудингом, мелко нарезанными фруктами.

Тесто нарезать на 12 квадратиков, вложить в формочки для кексов, наполнить начинкой (не бойтесь класть много, начинка в процессе выпечки осядет), накрыть уголками теста и выпекать в предварительно разогретой до 200° (конвекция 180°) духовке минут 20-30.
Проще не придумать, а как быстро и вкусно! ням

Тесто можно использовать любое.


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #1 : 26.08.2011 18:37 »

Это просто прелесть! Быстро и вкусно! супер

Как я делала раньше: разрезала тесто на квадраты и сворачивала конвертиком. В результате, в процессе выпечки конверты раскрывались, начинка вытекала и видок был, мягко говоря, не презентабельный.
Стелла, спасибо тебе, что надоумила вкладывать в формочки! Я вкладывала в силиконовые. Просто здорово!Форма слоек не изменилась,начинка никуда не вытекает.И,как вариант закуски на праздничный стол-самое то!
Начинка у меня была из солёного творога и чеснока с зеленью.
Дочь несколько дней была в гостях, и печёным там не баловали. Вообщем, наелась доченька от души.
Стелла, спасибо


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #2 : 16.09.2011 20:31 »

очень вкусные слоечки, спасибо цветок

тесто я делала сама по рецепту Ложное слоеное - очень замечательно получилось супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #3 : 06.10.2011 09:18 »

Принесла спасибки огромное за слоечки! От меня и от родніх!

Так бЫстро и так просто! А вкусно!!!! любовь


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #4 : 21.08.2012 09:32 »

Стеллочка,нарыла в морозилке слоёное бездрожжевое тесто,а оно тавось...срок годности ужо закончился ожидание

...сразу выбросить или рискнуть раздумье

?Вроде как чё ему в морозилке сделается-то раздумье

?

Ну та ежели чёсь я за свежим метнусь подмигивающий

,ты мне вот ток скажи,формочки для кексов эт те которые металлические раздумье

?У меня есть форма для маффинов (с тефлоновым покрытием),на 12 штук,я вот думаю ежели в неё натолкать,не поприлипает тесто раздумье

?Я канеш понимаю что можно промазать маслом,но я эту форму терпеть ненавижу мыть язык

,штучные мне вымыть гораздо проще восторг

...что скажешь дорогая смущение

?

И ещё такой вопрос...у меня слоёное тесто,два квадрата (упаковка 500 гр.),я постоянно туплю,раскатывать его или как девочка1

?Оно вроде и так не толстое ожидание

...Если раскатывать,то до какой толщины?Слышала что слоёное тесто раскатывают только в одну сторону,это действительно так нада смущение


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #5 : 21.08.2012 09:36 »

Иннуся, если тесто было в морозилке, я думаю, его можно использовать.
Тесто я не раскатывала, оно было толщиной 2 мм. В моей упаковке 275 граммов, один прямоугольник.
Формочки бери те, что поглубже, побрызгай водичкой и вперёд. Под слоёное тесто формы маслом не смазывают, водой сбрызгивают.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #6 : 22.08.2012 14:15 »

Стеллочка,виртуозно восторг

!!!

За считанные минуты такие потрясающие (я про их ~~внутренний мир~~ вкус,над внешним видом бум работать раздумье

) домашние слоечки восторг

!!!

Спасибо тебе моя дорогая поцелуй

!!!

P.S. Тесто не подвело ура

,значит можно и вторую упаковку смело пристраивать ура

,эт я перед отъездом подбираю "хвосты" подмигивающий

...к моему глубоку сожалению слёзы

,оставлять свои "хвосты" в наследство кому-либо некому ожидание

...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Онлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #7 : 07.09.2014 02:04 »

Стеллочка, я тут случайно испекла пирожок практически по твоему рецепту! вау

Видно время, проведенное на этом форуме, мои мысли синхронизировало с твоими! ура

Вот он:

Пирог с ворогом и грушами. реверанс

Вкуснятина! ням

Стеллочка, это твои флюиды мне передались! Спасибо! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #8 : 11.04.2021 12:03 »

Внучка рогаликами испекла. ложка


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #9 : 26.06.2021 14:18 »

Пирожочками. супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #10 : 11.01.2022 21:41 »

Остался кусок теста у меня. Пролежал в холодильнике просто 3 дня. Полет нормальный. Очень вкусные слойки! У меня с яблоком и персиками морожеными.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Слойки с творожно-фруктовой начинкой

« Ответ #11 : 11.01.2022 21:45 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать