Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с блинчиками  (Прочитано 7768 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.10.2018 09:09 »
Сначала тезисы профи, потом подробно. хихи
В любые несладкие блинчики заворачиваем, что не жалко плюс немного сыра, сворачиваем в рулетик, запаковываем в любой котлетный фарш, жарим и получаем на выходе шедевр!  супер

Котлеты с блинчиками



На 4 большие котлеты:
4 блинчика диаметром 17 см (у меня на пшенной каше)
200 г мясного фарша (50:50 говядина с индюшкой)
175 г овощей:
1 маленькая картофелина,
1 маленькая луковка 40 г,
кусочек тыквы.
25 г любого сыра
50 г манной крупы
сухой чеснок, пажитник, мускат
соль, перец
Начинка:
1 средний помидор,
2 ст.л. мелко нарезанной зелени (готовила с руколой),
2 ст.л. сыра.

Овощи и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, приправами, тщательно вымесить и выбить фарш до гладкости.
Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью и тёртым сыром. Завернуть начинку в блинчики.
Фарш на 1 котлету распластать в прямоугольник на пищевой плёнке, выложить на середину блинчик и с помощью плёнки завернуть блинчик в фарш. Фарш плотно обжать.







Поджарить котлеты со всех сторон в разогретом растительном масле  на медленном огне.

Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу





Мне трудно быть объективной, т.к. я обожаю холодные котлеты, но, честное слово, в виде нарезки это тоже оооооооочень вкусно и красиво! ням  восторг

Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #1 : 30.10.2018 21:40 »
 Я с котлетками ))  Необычные и очень вкусные. Блинчики я пекла по этому рецепту Блинные роллы с творогом и куриной грудкой, так как они овсяные, а фарш у меня чисто из индейки, то на фото они слились по цвету.
Ну очень вкусные вышли котлетки!  хлопать
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 05.11.2018 14:41 »
Стеллик, второй пошёл!  банан
Бесподобные котлеты!  восторг  хочу Смели в момент  mosking, не успела разрез сфотографировать.  стыд
спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 26.11.2018 22:38 »
Вторая серия ням ням ням, с разрезом!  хихи
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 20:47
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>