Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 30 (100%)
Проголосовало пользователей: 30

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из кабачков и руколы с маслинами  (Прочитано 7543 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31885
Благодарили: 25440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.10.2018 06:07 »
Салат из кабачков и руколы с маслинами



На две порции:
1 молоденький цуккини 150 г
30 г руколы
50 г маслин без косточек любого цвета
Заправка:
1 ч.л. соуса песто
1 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. светлого бальзамического уксуса или лимонного сока
1/3 ч.л. мёда
перец по вкусу (у меня без)
1 ст.л. тёртого пармезана

Смешать составляющие заправки в однородную эмульсию.
Руколу вымыть, обсушить, порвать на небольшие кусочки. Цуккини настрогать тончайшими слайсами. Маслины нарезать колечками.
Смешать руколу, кабачки и маслины, полить заправкой, перемешать, посыпать пармезаном, перемешать. Не солить! Кому невтерпёж, досаливают в тарелке.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 28.10.2018 08:02 »
Мои дети очень любят рукколу. Поэтому этот салат просто находка для меня.
Кабачков не было, в ход пошли огурцы:

А это я его уже пармезаном обильно притрусила:


Увеличить
Спасибо за рецепт. Мне он очень по душе.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.03.2026 19:21
Последние темы
Помидоры консервированные
05.03.2026 16:05
от Кобейка
Куриные котлеты в духовке со сметаной и сыром
05.03.2026 14:24
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
05.03.2026 14:23
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
05.03.2026 12:07
от NIZA
Закуска из сельди Форшмак корпоративный
05.03.2026 09:49
от Stern
Брокколи с овощами и моцареллой
05.03.2026 09:49
от Stern
Пирог с творогом "Жемчужина коллекции"
05.03.2026 09:30
от Stern
Соус «Ранч»
05.03.2026 09:28
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
05.03.2026 09:27
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
05.03.2026 09:22
от Stern
Рулет из свиной рульки
05.03.2026 09:18
от mamalex
Пицца тонкая с грибами и голландским соусом
05.03.2026 09:10
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
05.03.2026 09:08
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
05.03.2026 08:06
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.03.2026 07:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.03.2026 07:39
от Stern
Тирамису «Пломбир»
05.03.2026 07:34
от Stern
Кекс на йогурте
04.03.2026 15:06
от Stern
Куриные бёдра в пикантном маринаде
04.03.2026 12:09
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
04.03.2026 11:59
от Stern
Яичница с сыром в сливках
04.03.2026 09:02
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.03.2026 09:01
от Stern
Биточки говяжьи "Со всех сторон овсяные"
04.03.2026 08:42
от Stern
Картофельное жаркое
04.03.2026 08:41
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
04.03.2026 08:39
от Stern
Рис в томате
04.03.2026 07:38
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной с овсяными хлопьями и майонезом из холодного теста
04.03.2026 07:38
от Stern
Крем йогуртовый
04.03.2026 07:31
от Stern
Спагетти с сыром и яйцом «Гнёзда»
04.03.2026 06:47
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
03.03.2026 13:20
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
03.03.2026 13:20
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
03.03.2026 13:04
от sveta_3ay4ik
Стейки из свиной шеи
03.03.2026 10:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.03.2026 10:44
от Stern
Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом
03.03.2026 09:11
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
03.03.2026 09:10
от Stern
Зельц домашний
03.03.2026 08:50
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
03.03.2026 08:49
от Stern
Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
03.03.2026 08:31
от Stern
Рыба в духовке
03.03.2026 08:30
от Stern
>